![\"\"](\"https:\/\/borncity.eu\/japan\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/flagge11.jpg\" "\\"Flagge1\\"")
Am Abend, w\u00e4hrend des Fluges f\u00fchrte ich einige Gespr\u00e4che mit meinem Sitznachbarn, einem \u201c\u00e4lteren Herrn\u201d. Wenn ich jetzt die Charakterisierung \u201c\u00e4lterer Herr\u201d lese, muss ich schmunzeln, denn dieser war gesch\u00e4tzt zwischen 45 bis 55 \u2013 w\u00e4hrend ich deutlich in den Drei\u00dfigern war. Heute stecke ich selbst in der Mitte zwischen 50 und 60, bin also auch zum \u201c\u00e4lteren Herrn\u201d mutiert. <\/p>\n
Jedenfalls stellt sich heraus, dass der nette Herr, nennen wir ihn Herr Watanabe, Verwaltungsdirektor einer gr\u00f6\u00dferen Klinik in Osaka war. Er hatte einen medizinischen Kongress in Deutschland besucht und war nun auf der R\u00fcckreise. Er erkundigte sich nach meinen Pl\u00e4nen. Nachdem er sich das alles angeh\u00f6rt hatte, wog er bed\u00e4chtig den Kopf und meinte \u201cin der japanischen Provinz werden Sie wohl auch japanisch essen und leben m\u00fcssen\u201d, denn dort sei es nicht \u2018so westlich\u2019 wie in Tokyo. Viele Ausl\u00e4nder h\u00e4tten damit wohl ein Problem.<\/p>\n
Nachdem der gr\u00f6\u00dfte Teil des Fluges absolviert war und der Flieger in 11 km H\u00f6he bereits \u00fcber das japanische Meer in Richtung des Flughafens Narita unterwegs war, begann die Crew mit der Austeilung des Fr\u00fchst\u00fccks. Mein Sitznachbar meinte, ich k\u00f6nne mich nun \u2018entscheiden\u2019, ob ich ein letztes Mal \u201cwestlich\u201d fr\u00fchst\u00fccken oder bereits jetzt mit japanischem Essen anfangen wolle. \u201cWenn schon, denn schon\u201d war meine Entgegnung, und so bestellte ich ein japanisches Fr\u00fchst\u00fcck. Wer die in Flugzeugen servierten Mahlzeiten kennt, wei\u00df zwar, dass diese nicht im entferntesten den Men\u00fcs gleichen, die man in den jeweiligen L\u00e4ndern in Gastst\u00e4tten oder Restaurants serviert bekommt. Aber das wusste ich ja nicht. Im R\u00fcckblick erinnerte mich das Fr\u00fchst\u00fcckspack daher auch eher an ein schlecht zusammengestelltes Obento als an ein japanisches Fr\u00fchst\u00fcck. Bento (\u5f01\u5f53) ist eine spezielle Darreichungsform<\/a> f\u00fcr Speisen, die in kleinen K\u00e4stchen mit abgeteilten F\u00e4chern untergebracht sind. Obento ist ein aus einer Box bestehendes Esspaket, welches in Japan gerne auf Reisen gekauft wird \u2013 Fotos gibt es hier<\/a>).<\/p>\n Aber zum Zeitpunkt als das Fr\u00fchst\u00fcck serviert wurde, war alles neu \u2013 auch der Becher gr\u00fcner Tee, den es dazu gab. Hach, war das aufregend, keine L\u00f6ffel, Messer oder Gabeln, sondern nur eine Papiert\u00fcte mit einem Holzst\u00f6ckchen drin. Ich beobachtete, wie mein Nachbar dieses \u201cHolzst\u00f6ckchen aus der Papiert\u00fcte nahm und es auseinander riss. Dadurch hatte er pl\u00f6tzlich zwei japanische Essst\u00e4bchen aus Holz. Er zeigte mir, wie man diese Essst\u00e4bchen in die Hand nahm und damit die Speisen zum Mund bek\u00e4me.<\/p>\n War im nachhinein gar nicht so schwierig, denn das Obento bestand aus einigen Shushi (in Noribl\u00e4tter, d.h. Seetang, eingewickelte Reisb\u00e4llchen mit Fisch), einem St\u00fcckchen ger\u00e4ucherten Fisch (erinnerte mich an ger\u00e4uchertes Makrelenfilet) und einer in Salzlake eingelegten gr\u00fcnen Pflaume (Ume). Und dann wurde noch so etwas in einem Becher gereicht, was f\u00fcr mich wie klare Br\u00fche mit Eierstich und irgend etwas \u201cwolkigem\u201d drin aussah, aber ganz lecker schmeckte \u2013 nur die gr\u00fcnen F\u00e4den in der Br\u00fche waren etwas ungewohnt. Sp\u00e4ter lernte ich, dass ich gerade das japanische Nationalgericht, Miso Suppe<\/a> (\u5473\u564c\u6c41), gekostet hatte. Der \u201cEierstich\u201d war Tofu, die gr\u00fcnen F\u00e4den waren Algen (Wakame). Und das \u201cwolkige\u201d war Tofu-Paste.<\/p>\n Ich scheine mich jedenfalls nicht ganz bl\u00f6d angestellt zu haben, denn das Fr\u00fchst\u00fcck landete im Mund und mein Nachbar nickte anerkennend. Dann fragte er, wie es mir geschmeckt habe. Als ich ihm entgegnete, dass ich mich an die Suppe gerne gew\u00f6hnen k\u00f6nne, der gr\u00fcne Tee ganz gut schmecke und auch das Reis-Fisch-Zeug gar nicht so schlecht zum Fr\u00fchst\u00fcck sei, grinste er nur. Dann meinte er, dass ich wohl keine wirklichen Schwierigkeiten in Japan haben w\u00fcrde, denn die meisten Westler w\u00fcrden schon am Essen scheitern.<\/p>\n Nach dem Essen bereitete ich mich auf die Landung vor und schaute mir die Landschaft an. Obwohl ich krampfhaft nach Ginko-B\u00e4umen Ausschau hielt (komischerweise hatte ich dieses Bild vor Augen, dass Japan nur so von Ginkos bewachsen sei), unterschied sich die aus dem Flugzeugfenster sichtbare Landschaft nicht so sehr von den Landschaften anderer L\u00e4nder. Erst beim Endanflug erkannte ich einzelne Reisfelder und sah, dass die H\u00e4user etwas anders als in Deutschland aussahen.<\/p>\n Angekommen! Narita International Airport. Aussteigen, Gep\u00e4ck abgreifen und durch die Zoll- und Passkontrolle.<\/p>\n Wie es dann mit dem Abenteuer weiter ging, lesen Sie in den n\u00e4chsten Beitr\u00e4gen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am Abend, w\u00e4hrend des Fluges f\u00fchrte ich einige Gespr\u00e4che mit meinem Sitznachbarn, einem \u201c\u00e4lteren Herrn\u201d. Wenn ich jetzt die Charakterisierung \u201c\u00e4lterer Herr\u201d lese, muss ich schmunzeln, denn dieser war gesch\u00e4tzt zwischen 45 bis 55 \u2013 w\u00e4hrend ich deutlich in den … Weiterlesen