{"id":10004,"date":"2019-08-30T00:59:00","date_gmt":"2019-08-29T22:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=10004"},"modified":"2019-08-28T00:18:24","modified_gmt":"2019-08-27T22:18:24","slug":"unsere-ernhrung-neue-probleme-mit-dem-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2019\/08\/30\/unsere-ernhrung-neue-probleme-mit-dem-essen\/","title":{"rendered":"Unsere Ern&auml;hrung: Neue Probleme mit dem Essen"},"content":{"rendered":"<p>Iss weniger Fleisch und mehr pflanzliche Nahrung, so lautet die Empfehlung \u2013 auch im Hinblick auf den Klimaschutz. Aber die neuen Nahrungsmittel werfen g\u00e4nzlich neue Probleme auf und gef\u00e4hrden sogar die Gesundheit.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Neue Nahrungsmittel werden h\u00e4ufig von Food-Designern in Start-Ups entwickelt. Da gibt es Fleisch aus Zellkulturen, oder Eis aus dem Bio-Reaktor. K\u00f6nnte eine tolle Sache sein, wenn Lebensmittel tierfrei hergestellt werden. Aber diese Ans\u00e4tze werfen mitunter neue Probleme auf.<\/p>\n<p>Sucht man im Internet nach Erbsenprotein, findet man zahlreiche Treffer. Gibt es als Pulver oder in anderen Formen. Aber das Ganze hat seine Schattenseiten (siehe <a href=\"https:\/\/tritime-magazin.de\/2015\/03\/pflanzliche-proteinpulver-auf-dem-vormarsch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a>). So sind Erbsen, die in verschiedenen Designer-Nahrungsmitteln verarbeitet werden, mit Pestiziden verseucht. Einen kurzen Abriss bietet der in folgendem Tweet verlinkte Artikel.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"de\">Ern\u00e4hrung: Neues Essen, neue Probleme <a href=\"https:\/\/t.co\/qUwGDtPyw5\">https:\/\/t.co\/qUwGDtPyw5<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/fleischlos?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#fleischlos<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/vegan?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#vegan<\/a><\/p>\n<p>\u2014 heise online (@heiseonline) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/heiseonline\/status\/1163672298811006976?ref_src=twsrc%5Etfw\">August 20, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iss weniger Fleisch und mehr pflanzliche Nahrung, so lautet die Empfehlung \u2013 auch im Hinblick auf den Klimaschutz. Aber die neuen Nahrungsmittel werfen g\u00e4nzlich neue Probleme auf und gef\u00e4hrden sogar die Gesundheit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,32],"tags":[29,83],"class_list":["post-10004","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-gesundheit","tag-essen","tag-gesundheit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10004"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10004\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}