Neue Erkenntnis aus der Wissenschaft: In der Steinzeit haben unsere Vorfahren offenbar kohlehydratreiche Nahrung zu sich genommen. Das beweist ein Fund verbrannter 'afrikanischer Kartoffeln' mit einem Alter von 170.000 Jahren. Der Fund steht in krassem Widerspruch zu den vermeintlichen Erkenntnissen der Anh\u00e4nger der modernen 'Steinzeit-Di\u00e4t'. <\/p>\n
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Vor \u00fcber 10.000 Jahren verf\u00fcgte der Mensch noch nicht \u00fcber einen gut gef\u00fcllten K\u00fchlschrank und musste sich \u00fcber vegane Smoothies oder \u00e4hnliches den Kopf zerbrechen. Trotzdem glauben einige moderne Anh\u00e4nger der Steinzeit-Di\u00e4t zu wissen, was man essen muss, um gesund zu bleiben. Deren Theorie: Vor \u00fcber 10.000 Jahren gab es noch keine Landwirtschaft. Die Menschen a\u00dfen Fleisch von Tieren, die sie erlegt hatten und reicherten diese Nahrung durch Fr\u00fcchte und Wurzeln an, die sie sammelten. Das bedeutet, dass der Mensch kaum Kohlehydrate zu sich genommen haben konnte \u2013 die Nudeln waren ja noch nicht erfunden und Getreide gab es auch noch nicht. Klingt schl\u00fcssig, ist es aber wohl nicht. <\/p>\n
Arch\u00e4ologen graben seit Jahren in der Border Cave, einer H\u00f6hle in S\u00fcdafrika, in der Steinzeitmenschen vor 170.000 Jahren lebten. Dabei gab es einen \u00fcberraschenden Fund: In den Ausgrabungsschichten fand man verkohlte Reste von Pflanzen-Rhizomen, die reich an Kohlenhydraten waren. Rizome sind unterirdisch wachsende Pflanzenteile. Die 170.000 Jahre alten Pflanzenteile, als 'Afrikanische Kartoffel' bekannt, m\u00fcssen besonders viel St\u00e4rke enthalten haben, waren also kohlehydratreich. <\/p>\n
Der Fund ist ein Gl\u00fccksfall, denn w\u00e4hrend Knochen erlegter Tiere oder Muschelschalen und Gr\u00e4ten von Fischen lange erhalten bleiben, \u00fcberdauern leicht verderbliche Lebensmittel wie Fr\u00fcchte oder Wurzeln die Jahrtausende nicht. So wusste man \u00fcber die \u00dcberreste von Knochen, was die Steinzeitler an Tieren verspeisten. Der Rest blieb im Dunkeln. Nur die verkohlten afrikanischen Kartoffeln haben die Jahrtausende \u00fcberdauert und wurden jetzt gefunden. <\/p>\n
Die Forscher gehen davon aus, dass die zu dieser Zeit lebenden Steinzeitmenschen diese st\u00e4rkehaltigen Rizome als schmackhaftes, zuverl\u00e4ssiges und vor allem transportf\u00e4hige Grundnahrungsmittel nutzten und sch\u00e4tzten. <\/p>\n
Platt ausgedr\u00fcckt: Die haben auf die Steinzeit-Di\u00e4t modernere Ern\u00e4hrungsapostel gepfiffen und das gegessen, was verf\u00fcgbar war und satt machte. Deckt sich mit der Erkenntnis, die ich f\u00fcr mich gewonnen habe: Sich ausgewogen bzw. abwechslungsreich ern\u00e4hren, aber essen was einem schmeckt. <\/p>\n
\nUralte Belege f\u00fcr eine steinzeitliche High-Carb-Di\u00e4t https:\/\/t.co\/bfIC48DDOj<\/a><\/p>\n
\u2014 Der Seniorenblog (@DerSeniorenblog) January 3, 2020<\/a><\/p><\/blockquote>\n