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Fr\u00fchst\u00fccken wie ein Kaiser, aber ein Abendessen wie ein Bettler \u2013 das wussten schon unsere Vorfahren. Eine unterschiedliche Kalorienverwertung, je nach Tageszeit, habt jetzt eine Untersuchung der Sektion f\u00fcr Psychoneurobiologie der Universit\u00e4t zu L\u00fcbeck belegt.<\/p>\n
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Ein ausgiebiges Fr\u00fchst\u00fcck sollte einem \u00fcppigen Abendessen vorgezogen werden, um \u00dcbergewicht oder Blutzuckerspitzen bei Diabetes mellitus zu vermeiden. Das geht aus einer Studie der Sektion f\u00fcr Psychoneurobiologie der Universit\u00e4t zu L\u00fcbeck hervor.<\/p>\n
Die Bedeutung der Tageszeit f\u00fcr den nahrungsinduzierten Energieumsatz, d.h. die Verbrennung von verzehrten Kalorien, wird seit Jahren widerspr\u00fcchlich diskutiert. Au\u00dferdem ist unklar, ob eine m\u00f6gliche tageszeitliche Variation des Energieumsatzes von der Menge aufgenommener Kalorien abh\u00e4ngt. Eine DFG-gef\u00f6rderte Studie der Sektion f\u00fcr Psychoneurobiologie hat nun unter der Leitung von Prof. Kerstin Oltmanns untersucht, ob die nahrungsinduzierte Thermogenese (NIT) bei identischen Mahlzeiten tageszeitlich variiert und ob diese Regulation auch nach kalorienarmen Mahlzeiten im Vergleich zu hochkalorischen erhalten bleibt.<\/p>\n
In einer verblindeten, randomisierten Laborstudie erhielten 16 normalgewichtige M\u00e4nner ein niederkalorisches Fr\u00fchst\u00fcck und ein hochkalorisches Abendessen in der einen Bedingung und umgekehrt in der anderen. Die NIT wurde mittels indirekter Kalorimetrie gemessen und Parameter des Glukosestoffwechsels bestimmt. Dar\u00fcber hinaus wurden Hungergef\u00fchle und Appetit auf S\u00fc\u00dfigkeiten in den beiden Bedingungen miteinander verglichen.<\/p>\n
Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin und Studienleiterin Juliane Richter, M.Sc., erkl\u00e4rt: \u201eDie Ergebnisse zeigen, dass eine identische Kalorienzufuhr sowohl nach hoch- als auch nach niederkalorischen Mahlzeiten zu einer 2,5-fach h\u00f6heren NIT am Morgen im Vergleich zum Abend f\u00fchrt. Der Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels war nach dem Fr\u00fchst\u00fcck im Vergleich zum Abendessen deutlich vermindert. Das niederkalorische Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fchrte zu verst\u00e4rkten Hungergef\u00fchlen, insbesondere auf S\u00fc\u00dfigkeiten, w\u00e4hrend des ganzen Tages.\"<\/p>\n
Morgens verbrennt man mehr Kalorien<\/font><\/p>\n Aus den Ergebnissen schlussfolgern die Wissenschaftler: Die Kalorienverbrennung nach einer Mahlzeit ist grunds\u00e4tzlich am Morgen deutlich h\u00f6her als am Abend. Dieser genetische Tagesrhythmus bleibt auch bei niederkalorischer Ern\u00e4hrung, z.B. w\u00e4hrend einer Di\u00e4t um abzunehmen, erhalten. Dar\u00fcber hinaus kann verst\u00e4rkter Appetit auf S\u00fc\u00dfes nach einem niederkalorischen Fr\u00fchst\u00fcck zu geh\u00e4uftem Snacking im Tagesverlauf verf\u00fchren. Nach dem Abendessen kommt es auch zu einem h\u00f6heren Anstieg von Glukose und Insulin im Vergleich zum Fr\u00fchst\u00fcck. Daher sollte ein ausgiebiges Fr\u00fchst\u00fcck einem \u00fcppigen Abendessen vorgezogen werden, um \u00dcbergewicht oder Blutzuckerspitzen bei Diabetes mellitus zu vermeiden.<\/p>\n In einer Folgestudie soll nun das Ergebnis der Studie im Hinblick auf die Gewichtsabnahme bei \u00dcbergewichtigen untersucht werden. \u201eUnsere Studie zeigt, dass der menschliche Energieumsatz morgens grunds\u00e4tzlich h\u00f6her ist als abends. Das ist genetisch bedingt und bei jedem so\", erl\u00e4utert Prof. Oltmanns. \u201e\u00dcbergewichtige lassen h\u00e4ufig das Fr\u00fchst\u00fcck weg, weil sie abnehmen m\u00f6chten, und essen abends eine gro\u00dfe Hauptmahlzeit, wenn der Hunger \u00fcberm\u00e4chtig wird. Wir m\u00f6chten nun nachweisen, dass es schon zu einer Gewichtsabnahme kommt, wenn man dieselbe Kalorienmenge haupts\u00e4chlich in der ersten Tagesh\u00e4lfte zu sich nimmt.\"<\/p>\n Originalpublikation: Fr\u00fchst\u00fccken wie ein Kaiser, aber ein Abendessen wie ein Bettler \u2013 das wussten schon unsere Vorfahren. Eine unterschiedliche Kalorienverwertung, je nach Tageszeit, habt jetzt eine Untersuchung der Sektion f\u00fcr Psychoneurobiologie der Universit\u00e4t zu L\u00fcbeck belegt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,32],"tags":[29,83],"class_list":["post-11713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-gesundheit","tag-essen","tag-gesundheit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11713\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Richter J, Herzog N, Janka S, Baumann T, Kistenmacher A, Oltmanns KM: Twice as high diet-induced thermogenesis after breakfast vs dinner on high-calorie as well as low-calorie meals. J Clin Endocrinol Metab, 2020 Mar 1;105(3) [Epub ahead of print]
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