Pexels\/Pixabay<\/a> CC0 Lizenz) <\/p>\nErn\u00e4hren sich Arthritis-Patienten ballaststoffreich, erh\u00f6ht sich unter anderem die Zahl der regulatorischen T-Zellen, die Autoimmunreaktionen entgegenwirken \u2013 Reaktionen, bei denen sich die K\u00f6rperabwehr gegen den eigenen Organismus richtet. Auch das Allgemeinbefinden der Patienten verbessert sich bei ballaststoffreicher Kost, fanden Forscher der Friedrich-Alexander-Universit\u00e4t Erlangen-N\u00fcrnberg (FAU) und des Universit\u00e4tsklinikums Erlangen heraus. Die Ergebnisse haben sie in der Fachzeitschrift Nutrients ver\u00f6ffentlicht. <\/p>\n
Darmbakterien helfen gegen Entz\u00fcndungen<\/h2>\n
Den Darmbakterien kommt bei der Entstehung von Autoimmunerkrankungen eine nicht unerhebliche Rolle zu. Diese Mikroorganismen, die bei Erwachsenen gut zwei Kilogramm des K\u00f6rpergewichts ausmachen, sind darauf angewiesen, gut gef\u00fcttert zu werden, damit die Darmflora intakt bleibt. Das hei\u00dft: Sie brauchen Ballaststoffe. <\/p>\n
Die heutige Ern\u00e4hrung ist jedoch oft ballaststoffarm, was zu einer gest\u00f6rten Darmflora f\u00fchren kann. Eine gest\u00f6rte bakterielle Zusammensetzung im Darm wiederum wird in Zusammenhang mit Autoimmunerkrankungen gebracht. Denn dann stellen die Mikroorganismen weniger kurzkettige Fetts\u00e4uren her. Diese Fetts\u00e4uren, zu denen Propionat und Butyrat z\u00e4hlen, kommen zum Beispiel in der Gelenkfl\u00fcssigkeit vor, tragen zur Funktionsf\u00e4higkeit der Gelenke bei und beugen Entz\u00fcndungen vor.<\/p>\n
Eine weitere Studie des Teams um Prof. Dr. Mario Zaiss, Professur f\u00fcr Immuntoleranz und Autoimmunit\u00e4t, st\u00fctzt diese Ergebnisse. Die Wissenschaftler untersuchten, wie sich das Protein Zonulin im Darm hemmen l\u00e4sst, das Autoimmunerkrankungen Vorschub leistet. Sie stellten dabei unter anderem fest, dass Ern\u00e4hrung und Darmbakterien Einfluss auf die Zonulin-Produktion nehmen. Die Resultate dieser Studie wurden im renommierten Magazin Nature Communications publiziert.<\/p>\n
Von der Symptomfreiheit zur Krankheit<\/h2>\n
Das Erlanger Team um Prof. Zaiss untersuchte in der Zonulin-Studie, welchen Beitrag die Darmflora zum Prozess von der symptomfreien Autoimmunit\u00e4t hin zur Krankheitsaktivit\u00e4t leistet. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass das Darmepithel, also das Deckgewebe \u2013 die Ummantelung \u2013 des Darms, bei einer gest\u00f6rten Bakterienbesiedlung des Darms vermehrt Zonulin aussch\u00fcttet. Zonulin sorgt daf\u00fcr, dass die sogenannten Tight Junctions \u2013 das sind Proteine, die die Zellzwischenr\u00e4ume der Darmummantelung abdichten \u2013 durchl\u00e4ssig werden, zum Beispiel f\u00fcr Peptide oder Teile von Bakterien. <\/p>\n
Die Bakterienbruchst\u00fccke \u00e4hneln menschlichen K\u00f6rperbestandteilen, weshalb, so vermuten die Forscher, der Organismus nicht zwischen den Fremdstoffen und eigenen K\u00f6rperzellen unterscheiden kann. Er greift die Eindringlinge an und bildet Antik\u00f6rper, die sich zugleich gegen eigene K\u00f6rperzellen richten. Die Folge sind autoimmun bedingte Entz\u00fcndungsreaktionen und zugleich der Startschuss f\u00fcr die Krankheitsaktivit\u00e4t bei Rheumatoider Arthritis.<\/p>\n
Bei einer gesteigerten Zonulin-Konzentration im Darm, so die Studie, erh\u00f6ht sich auch bei bislang symptomfreien Patienten mit einer Autoimmunit\u00e4t das Risiko f\u00fcr den Ausbruch einer Arthritis innerhalb des Folgejahres. Durch Biopsien der D\u00fcnndarmschleimhaut belegten die Forscher, dass sich die Tight Junctions, die Darmbarriere, bei erh\u00f6hten Zonulin-Werten ver\u00e4nderte und durchl\u00e4ssiger wurde. Auch eine Durchl\u00e4ssigkeit des Darms f\u00fcr Lactulose wies sowohl bei M\u00e4usen als auch bei Menschen auf den Beginn einer aktiven Arthritis hin.<\/p>\n
Weniger Zonulin, weniger Beschwerden<\/h2>\n
Da die Forscher die positiven Wirkungen der kurzkettigen Fetts\u00e4ure Butyrat auf die Rheumatoide Arthritis bereits aus ihrer vorhergehenden Studie kannten, verabreichten sie auch in der Zonulin-Studie M\u00e4usen Butyrat. Es zeigte sich, dass diese Behandlung den Beginn der Arthritis verz\u00f6gerte, die Zonulin-Konzentration senkte und die intestinale Barriere st\u00e4rkte. <\/p>\n
Eine noch st\u00e4rkere Wirkung erzielten sie mit der Gabe von Larazotid-Acetat, einem Stoff, der bereits in klinischen Studien zur Behandlung von Z\u00f6liakie, also Glutenunvertr\u00e4glichkeit verwendet wird. Unter Larazotid-Acetat, das die Zonulin-Produktion hemmt, ging die Entz\u00fcndungst\u00e4tigkeit in den Gelenken zur\u00fcck, die Knochenfestigkeit stieg an und der Beginn der Arthritis lie\u00df sich hinausz\u00f6gern.<\/p>\n
Die Erlanger Wissenschaftler gehen davon aus, dass sich auch bei Menschen die Krankheitsaktivit\u00e4t bei Arthritis durch eine Blockade der Zonulin-Produktion mit Larazotid-Acetat verz\u00f6gern lassen kann. Da die Substanz bereits in Phase-III-Studien getestet wird, ist ein Einsatz f\u00fcr Rheumatoide Arthritis demn\u00e4chst unter Umst\u00e4nden ebenfalls m\u00f6glich.<\/p>\n
Mit Ballaststoffen zum Darmgleichgewicht<\/h2>\n
Au\u00dferdem empfiehlt das Erlanger Team, die Darmflora durch eine ballaststoffreiche Ern\u00e4hrung ins Gleichgewicht zu bringen, um die Darmbakterien in die Lage zu versetzen, gr\u00f6\u00dfere Mengen Butyrat herzustellen und die Darmbarriere zu st\u00e4rken. Die Forscher sehen im Verzehr von Ballaststoffen einen zus\u00e4tzlichen Behandlungsansatz der Rheumatoiden Arthritis und unter Umst\u00e4nden auch anderer Autoimmunerkrankungen. Studienleiter Prof. Zaiss: \u201eSchon Hippokrates hat die Bedeutung der Ern\u00e4hrung f\u00fcr die Gesundheit erkannt und falsche Ern\u00e4hrung als eine der Hauptursachen f\u00fcr die Entstehung von Krankheiten ausgemacht: \u201aEure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.' Wenn also Krankheit durch eine fehlerhafte Ern\u00e4hrung ausgel\u00f6st werden kann, dann sollten wir uns nochmals eingehend damit besch\u00e4ftigen und die Zusammenh\u00e4nge besser erforschen.\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Erlanger Forscher gingen der Frage nach, ob ballaststoffreiche Ern\u00e4hrung als Zusatzbehandlung f\u00fcr Arthritis sinnvoll ist. In einer Studie wiesen sie die Bedeutung der Ern\u00e4hrung bei Autoimmunerkrankungen nach. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[83],"class_list":["post-13468","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gesundheit","tag-gesundheit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13468"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13468\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Erlanger Forscher gingen der Frage nach, ob ballaststoffreiche Ern\u00e4hrung als Zusatzbehandlung f\u00fcr Arthritis sinnvoll ist. In einer Studie wiesen sie die Bedeutung der Ern\u00e4hrung bei Autoimmunerkrankungen nach. <\/p>\n![\"Arzt\"](\"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/J3cUMGL.jpg\" "\\"Arzt\\"")