Die Urspr\u00fcnge gehen auf das Jahr 1910 zur\u00fcck, als Josef Langenberg in 's-Heerenberg in den Niederlanden ein Unternehmen zum Handel mit chemischen Produkten wie Fliegenf\u00e4ngern und Farbmitteln gr\u00fcndete. 1930 begann der 1920 ins Gesch\u00e4ft aufgenommen Xaver Fassin mit der eigene Produktion von Fliegenf\u00e4ngern.<\/p>\n
Jeder Unternehmer, der mit saisonalen Produkten aufgestellt ist, kennt aber das Problem: Im Sommer hat's die Fliegen, im Winter hat's keinen Absatz – da braucht keiner Fliegenf\u00e4nger. Als winterlicher Ausgleich zur saisonabh\u00e4ngigen Fliegenf\u00e4nger-Produktion wurde die Herstellung von Lakritz gew\u00e4hlt, da f\u00fcr beide Produkte Zuckersirup als ein Hauptbestandteil ben\u00f6tigt wurde, schreibt die Wikipedia. <\/p>\n
Auch abenteuerlich: Das Rezept f\u00fcr den Lakritz hatte Fassin, dessen Vorfahren namens Fassini<\/i> aus Sizilien stammten, 1910 von einem Apotheker in Catania erhalten. In der Folge wurde die Produktion um weitere Zuckerwaren wie Menthol-Perlen und Pfefferminz erweitert. Nach der \u00dcbernahme der Formgie\u00dftechnik aus der Kunststoffindustrie in den 1930er Jahren produzierte das Unternehmen auch erstmals Lakritz in Form einer Katze, die Katjes (niederl\u00e4ndisch f\u00fcr kleine Katzen), die der sp\u00e4teren Firma ihren Namen und ihr damaliges Firmenlogo gaben. 1950 teilte Xaver Fassin die Produktion unter seinen beiden S\u00f6hnen auf: <\/p>\n Die deutsche Gr\u00fcndung des Unternehmens in Emmerich erfolgte in seiner heutigen Rechtsform (Katjes Fassin GmbH & Co. KG). In den Niederlanden vertreibt die Firma unter dem Markennamen \"Katja\" ein breites S\u00fc\u00dfwarensortiment.<\/p>\n Dieser Artikel<\/a> beschreibt noch einige Details, wie den Umstand, dass Fassin ausschlie\u00dflich auf Markenprodukte gesetzt und fr\u00fchzeitig Werbung, sowohl im Fernsehen als auch auf Plakaten betrieben habe. Zudem war Klaus Fassin ein T\u00fcftler, der dann 1971 die bis heute \u00e4u\u00dferst erfolgreichen Katjes Yoghurt-Gums pr\u00e4sentierte. In den sp\u00e4ten 1980er Jahren wurden alle k\u00fcnstlichen Farbstoffe durch Fruchts\u00e4fte und P\u00fcrees ersetzt. Sp\u00e4ter wurde auch tierische Gelatine aus den Produkten verbannt und die Umstellung aller Produkte auf veggie begann. In der Wikipedia-Seite der Firma<\/a> lassen sich noch einige interessante Informationen nachlesen. Und nun ist der Herr der Katjes im hohen Alter von 89 Jahren endg\u00fcltig abgetreten – Rest in Peace. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Herr der Katjes, Klaus Fassin, ist am vergangenen Wochenende im Alter von 89 Jahren verstorben. Klaus Fassin war der Gr\u00fcnder der Katjes Fassin GmbH & Co. KG in der Stadt Emmerich. Was irgendwann in den Niederlanden mit Fliegenf\u00e4ngern begann, … Weiterlesen ![\"3](\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/e6\/Katjes_-_3_Katzenkinder_%280793-95%29.jpg\/640px-Katjes_-_3_Katzenkinder_%280793-95%29.jpg\" "\\"3")
3 Katjes-Kinder aus Lakritz des Herstellers Katjes Fassin, \u00a9 Raimond Spekking \/ CC BY-SA 4.0<\/a> (via Wikimedia Commons)<\/p>\n\n