Die Verschwendung von Lebensmitteln ist in Deutschland (und auch in anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern) ein Problem. Vieles wird weggeworfen, was noch verwertbar w\u00e4re. Vom 29. September bis 6. Oktober findet die bundesweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) statt. Dieses Jahr stehen die Lebensmittelabf\u00e4lle in Privathaushalten im Fokus. Die Verbraucherzentralen bietet im Rahmen der Aktionswoche verschiedene Aktionen an.<\/p>\n
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Pro Kopf entstehen im Jahr rund 78 Kilogramm Lebensmittelabf\u00e4lle in Deutschland. Dies zeigen aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamts. Dabei ist knapp die H\u00e4lfte (40 Prozent) der in Privathaushalten anfallenden Lebensmittelabf\u00e4lle vermeidbar.<\/p>\n
Das ist einerseits schlecht f\u00fcr die Umwelt, weil Ressourcen verschwendet werden. Anderseits landet mit den Lebensmitteln auch bares Geld in der Tonne. Und auch an anderen Stellen der Wertsch\u00f6pfungskette, von Landwirtschaft \u00fcber lebensmittelverarbeitende Industrie bis hin zu Gastronomie und Handel, werden Lebensmittel entsorgt, bevor sie auf dem Teller landen k\u00f6nnen.<\/p>\n
\u00adWas sind die Hintergr\u00fcnde und welchen Beitrag k\u00f6nnen Verbraucher und Verbraucherinnen dazu leisten, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden? In Aktionen und Online-Vortr\u00e4gen informieren Verbraucherzentralen rund um das Thema Lebensmittelverschwendung und -wertsch\u00e4tzung. Am 29. September l\u00e4dt die Verbraucherzentrale Baden-W\u00fcrttemberg zum Online-Seminar \"Retten und genie\u00dfen: Lebensmittelverschwendung stoppen\" ein. Los geht es um 17 Uhr und teilgenommen werden kann ganz bequem von zu Hause aus.<\/p>\n
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