{"id":21368,"date":"2023-03-01T00:07:00","date_gmt":"2023-02-28T23:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=21368"},"modified":"2024-09-24T11:00:58","modified_gmt":"2024-09-24T09:00:58","slug":"oma-kocht-suppe-mit-plastiktuete-ueber-offenen-feuer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2023\/03\/01\/oma-kocht-suppe-mit-plastiktuete-ueber-offenen-feuer\/","title":{"rendered":"Oma kocht Suppe, mit Plastikt\u00fcte \u00fcber offenem Feuer …"},"content":{"rendered":"

Kann man in einer Traget\u00fcte aus transparentem Kunststoff eine Suppe kochen? Und dies wom\u00f6glich \u00fcber offenem Feuer? Was sich auf den ersten Blick v\u00f6llig irre anh\u00f6rt, scheint m\u00f6glich.<\/p>\n

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Es gibt so Sachen, da k\u00e4me man nie drauf. Die Tage ist mir ein Video unter die Augen gekommen, wo ich nur gestaunt habe. Eine Oma hat ein sogenanntes Henkel-T\u00fctchen – also eine Einkaufst\u00fcte aus transparentem Kunststoff mit Wasser gef\u00fcllt und dann einen Stock durch die Henkel gef\u00fchrt. Das Ganze h\u00e4ngt sie \u00fcber ein offenes Feuer, so dass die Plastikt\u00fcte erhitzt wird.<\/p>\n

\"Suppe<\/a><\/p>\n

Dann beginnt sie seelenruhig Gem\u00fcse und einen Fisch in den Beutel mit Wasser zu werfen und r\u00fchrt die so zubereitete Suppe mit einem Zweig um. Einfach auf das obige Bild klicken, um das Video auf Twitter<\/a> abzuspielen.<\/p>\n

An dieser Stelle habe ich mich spontan gefragt: Kann das klappen? Praktische Erfahrung unsereins: Die d\u00fcnnen Henkelchen der Plastikbeutel aus dem lokalen Supermarkt rei\u00dfen doch schon beim Ansehen. Und eine Plastikt\u00fcte \u00fcber Feuer, die verbrennt doch.<\/p>\n

Plastiktragetaschen sind aus dem belastbaren Material (HDPE, High Density Polyethylen) hergestellt. Das ist ein thermoplastisches Polymer, welches in der HDPE-Variante bei 125\u00b0C zu schmelzen beginnt (Quelle). Wenn die T\u00fcte an allen Stellen also nie deutlich hei\u00dfer als ca. 110 Grad wird, sollte die Stabilit\u00e4t gewahrt bleiben. Durch das Wasser kann die Temperatur im Beutel aber kaum \u00fcber 100 Grad steigen – dann kocht das Wasser.<\/p>\n

K\u00f6nnte also klappen, ohne dass der Beutel an den Henkeln rei\u00dft, wenn das Feuer nicht zu stark brennt. Auf Twitter schreibt<\/a> jemand, dass er Leute kenne, die so ihren Tee kochen. Auf YouTube gibt es dieses Video<\/a>, wo jemand eine Flamme direkt unter einen Wasserbeutel h\u00e4lt. Es braucht sehr lange, bis der Beutel einige L\u00f6cher aufweist, aus denen das Wasser ausl\u00e4uft.<\/p>\n

Aber: Es ist keine gute Idee, so etwas nachzumachen. Einerseits geh\u00f6ren Plastikbeutel wegen der Umweltverschmutzer gebannt. Zum anderen besteht die Gefahr, dass sich beim Erhitzen Stoffe aus dem Beutel l\u00f6sen und in die Suppe \u00fcbergehen – so dass diese krebserregend wirken k\u00f6nnte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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