Aber Bitterschokolade muss es sein<\/h3>\n
Um die Stimmung zu heben, oder mir einfach etwas gutes zu g\u00f6nnen, setze ich mich in meinen Lieblingssessel und knabbere an einem St\u00fcckchen Bitterschokolade mit mindestens 80% Kakao-Anteil. Die abgebissenen St\u00fcckchen lasse ich dann im Mund zergehen und befinde mich im Schokoladen-Genuss-Land.<\/p>\n
![](\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20170611031939\/https:\/\/www.ritter-sport.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/RS_Einhorn-Launch_LetzteEInhoerner.png\")
\n(Quelle: Ritter-Sport)<\/p>\n
Schokolade ist nicht gleich Schokolade<\/h3>\n
Es klingt schon an: Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Die \u00fcblichen papp-s\u00fc\u00dfen Milchschokoladen k\u00f6nnen mich nicht mehr reizen bzw. schrecken eher ab. Aber Bitter-Schokolade mit 70 % oder 80 % Kakao-Anteil, gerne auch mit Pfeffer, Chili oder anderen Einsprengseln, das ist schon eine Offenbarung. Von daher gibt es kaum eine Schokoladen-Manufaktur mit handgemachten Schokoladen, an der ich vorbei kann. Kunder in Wiesbaden<\/a> ist daher immer eine Offenbarung f\u00fcr mich, wenn ich mal in der Stadt weile. Den Eybel Chocolatier<\/a> in Waakirchen (Tegernsee) habe ich \u00fcber Stunden gesucht \u2013 und gefunden. Selbst zu Linzbichler<\/a> nach Graz, die Zotter Schokolade in einem kleinen Laden an der Franziskanerkirche vertreiben, hat es mich schon verschlagen.<\/p>\n Von daher hat es mich sofort fasziniert, als ich auf der Webseite deutsche-startups.de auf den Artikel 5 Start-ups rund um leckere Schokolade<\/a> stie\u00df. Das Start-up fairafric unterst\u00fctzt die Menschen in den Herkunftsl\u00e4ndern des Kakaos. Anna Gleem<\/a> stellt in Hamburg Pralinien und andere K\u00f6stlichkeiten aus Schokolade her. Und mit chocri.de kann man beispielsweise eine Schokoladen-Genussreise um die Welt unternehmen. Das ist schon etwas feines, was wir da von den Azteken \u00fcbernommen und verfeinert haben.<\/p>\n Nachtrag: Das Thema scheint in der Luft zu liegen. Bei Zeit Online gibt es\u00a0diesen Artikel<\/a>\u00a0zum Thema.<\/p>\n \u00c4hnliche Artikel:<\/strong> Kann es eine sch\u00f6nere S\u00fcnde geben, als im Wohnzimmer in einem Sessel zu l\u00fcmmeln und ein gutes St\u00fcck Schokolade im Mund zergehen zu lassen? Und mit Schokolade kann man sogar Gesch\u00e4fte machen und modern \"ein Startup gr\u00fcnden\" \u2013 doch dazu … Weiterlesen Start-ups rund um Schokolade<\/h3>\n
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\nSchokoladen-Kuriosit\u00e4ten: Weniger Schokogipfel bei Toblerone und Einhorn-Schokolade bei Ritter-Sport<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"