Kleiner Ausflug in die Arch\u00e4ologie \u2013 wovon ern\u00e4hrten sich unsere Vorfahren vor gut 10.000 Jahren? Es waren ja \"J\u00e4ger und Sammler\", die sich von Fleisch (Jagdbeute) und gesammelten Wurzeln oder Fr\u00fcchten ern\u00e4hrten. Fleisch wurde gebraten, Fr\u00fcchte und Beeren roh verzehrt. Richtig? <\/p>\n
<\/p>\n
So, wie es ausschaut, ist das nicht falsch, aber auch nicht ganz richtig. Brot (hergestellt im Backofen) scheint erst seit rund 5.500 Jahren (siehe hier<\/a> und hier<\/a>) bekannt zu sein. Aber in diesem Artikel<\/a> erf\u00e4hrt man, dass gebackener Getreidebrei (Fladenbrot) schon seit 22.000 Jahren bekannt sein muss \u2013 dieser Artikel<\/a> gibt sogar 23.000 Jahre an. H\u00e4tte ich jetzt nicht gewusst.<\/p>\n Und noch eine \u00dcberraschung gibt es: Scheinbar haben Teile der Menschheit bereits vor 10.000 Jahren Gem\u00fcse gekocht und gegessen. Bei Nature ist letztes Jahr dieser Artikel<\/a> (Englisch) erschienen, der sich mit Ausgrabungen in der Sahara befasst. Einem englische Arch\u00e4ologen der University of Bristol haben Keramikscherben zweier Grabungen in der H\u00f6hle Uan Afuda und unter einem Fels\u00fcberhang Takarkori im S\u00fcden Libyens untersucht. <\/p>\n Das trockene Klima der Grabungsst\u00e4tten sorgte daf\u00fcr, dass R\u00fcckst\u00e4nde von Speiseresten an den Scherben der Gef\u00e4\u00dfe erhalten blieben. Eine Untersuchung ergab, dass es sich um Pflanzenreste handelt, die offenbar in den Gef\u00e4\u00dfen gekocht worden waren. Eine nette, deutschsprachige Abhandlung \u00fcber die Erkenntnisse des obigen Nature-Artikels findet sich bei Spiegel Online<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kleiner Ausflug in die Arch\u00e4ologie \u2013 wovon ern\u00e4hrten sich unsere Vorfahren vor gut 10.000 Jahren? Es waren ja \"J\u00e4ger und Sammler\", die sich von Fleisch (Jagdbeute) und gesammelten Wurzeln oder Fr\u00fcchten ern\u00e4hrten. Fleisch wurde gebraten, Fr\u00fcchte und Beeren roh verzehrt. … Weiterlesen