{"id":24947,"date":"2024-05-26T00:40:54","date_gmt":"2024-05-25T22:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=24947"},"modified":"2024-05-20T21:14:03","modified_gmt":"2024-05-20T19:14:03","slug":"der-jackfruchtbaum-und-dessen-fruechte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2024\/05\/26\/der-jackfruchtbaum-und-dessen-fruechte\/","title":{"rendered":"Der Jackfruchtbaum und dessen Fr\u00fcchte"},"content":{"rendered":"<p>K\u00fcrzlich bin ich in einem Video auf das Thema Jackfrucht gesto\u00dfen. Fr\u00fcchte, die direkt am Baum wachsen und bis zu 50 kg schwer werden. Zeit, mal zu schauen, um was es genau geht.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Die Fr\u00fcchte wachsen direkt am Stamm des <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Jackfruchtbaum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jackfruchtbaums<\/a>\u00a0(<i>Artocarpus heterophyllus<\/i>). Das ist eine Pflanzenart\u00a0in der\u00a0Familie\u00a0der\u00a0<a title=\"Maulbeergew\u00e4chse\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Maulbeergew%C3%A4chse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Maulbeergew\u00e4chse<\/a> (Moraceae). Nachfolgendes Video (auf das <a href=\"https:\/\/twitter.com\/HacerAkin12\/status\/1681370116548591625\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bild klicken<\/a>) zeigt eine solche Frucht.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/HacerAkin12\/status\/1681370116548591625\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/jhTEtzK.png\" alt=\"Jackfruchtbaum\" width=\"593\" height=\"719\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kultiviert wird der Jackfruchtbaum in allen tropischen Gebieten der Welt. Eine durchschnittliche Frucht besteht aus 27 % essbarem Samenmantel, 15 % essbaren Samen, 20 % wei\u00dfer Pulpe und Rinde und 10 % Kernen.<sup id=\"cite_ref-Push_3-1\" class=\"reference\"><\/sup> Wenn B\u00e4ume zu viele mittelm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe Fr\u00fcchte tragen, wird gew\u00f6hnlich ein guter Teil davon entfernt; dadurch k\u00f6nnen die \u00fcbrigen Fr\u00fcchte gr\u00f6\u00dfer werden und sich besser zur Reife entwickeln. Der Fruchtverband reift w\u00e4hrend der Regenzeit von Juli bis August.<\/p>\n<p>Die bohnenf\u00f6rmigen Ach\u00e4nen der Jackfrucht sind mit einem festen gelblichen Fruchtfleisch umh\u00fcllt, welcher bei Reife der Frucht einen intensiv s\u00fc\u00dflichen Geschmack besitzt. <sup id=\"cite_ref-6\" class=\"reference\"><\/sup>Das Fruchtfleisch wird von vielen schmalen Faserstr\u00e4ngen eingeh\u00fcllt, welche zwischen der harten Schale zum Kern der Frucht verlaufen und fest mit ihm verbunden sind.<\/p>\n<p>Bei Anschnitt sondert der innere Teil (Kern) ein sehr klebriges milchiges Sekret ab, das sich kaum mit Wasser und Seife, jedoch mit \u00d6l oder anderen L\u00f6sungsmitteln von der Haut l\u00f6sen l\u00e4sst. Zur Reinigung der H\u00e4nde nach dem \u201eAuspulen\" des Fruchtfleisches halten z. B. Stra\u00dfenh\u00e4ndler in Tansania, welche die Frucht in kleinen Segmenten verkaufen, f\u00fcr ihre Kunden Sch\u00e4lchen mit\u00a0Petroleum\u00a0vor, damit sie sich die klebrigen Finger reinigen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00fcrzlich bin ich in einem Video auf das Thema Jackfrucht gesto\u00dfen. Fr\u00fcchte, die direkt am Baum wachsen und bis zu 50 kg schwer werden. Zeit, mal zu schauen, um was es genau geht.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[29],"class_list":["post-24947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24947"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24951,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24947\/revisions\/24951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}