Dass in Japan Wein gemacht wird, wusste ich seit meinen Arbeitsaufenthalten in Japan<\/a> so 1989\/1990. Bei einem Gesch\u00e4ftsessen verriet mir ein in Japan lebender Manager meines damaligen Arbeitgebers, dass in Japan vorz\u00fcgliche Rotweine angebaut w\u00fcrden. Und ich habe bei meinen Stippvisiten in Tokyo (die ich am Wochenende unternehmen konnte – denn die Arbeitsstelle lag 100 km n\u00f6rdlich, in der Provinz) auch schon mal Obstst\u00e4nde gesehen, wo ein einzelner Apfel f\u00fcr seinerzeit umgerechnet 45 DM (ca. 23 Euro) verkauft wurden.\u00a0Aber mir sagte Koshu-Traube und -Wein erst einmal nichts. Daher habe ich etwas recherchiert, um Details herauszufinden.<\/p>\n Die Wikipedia<\/a> verr\u00e4t, dass K\u014dsh\u016b (jap. \u7532\u5dde) der Name einer, ausschlie\u00dflich in Japan verbreiten, Wei\u00dfweinsorte ist. Die Koshu-Traube ist die Nationaltraube Japans. Obwohl die Haut der Beeren r\u00f6tlich bis rot gef\u00e4rbt ist, wird sie den Wei\u00dfweinsorten zugeordnet.<\/p>\n Die Anbaugebiete dieser als Rebe liegen in den Pr\u00e4fekturen Yamanashi, Yamagata und Okayama, alle im s\u00fcdlichen Teil der Hauptinsel Honsh\u016b; benannt wurde die Rebe nach der fr\u00fcheren Provinz ist. Der Gro\u00dfteil des Lesegutes wird von einigen wenigen Kellereien von Kleinwinzern mit nur wenigen 100 Quadratmetern Rebfl\u00e4che aufgekauft.<\/p>\n In der Wikipedia las ich, dass\u00a0 die K\u014dsh\u016b-Traube auch als Tafeltraube sehr gesch\u00e4tzt wird. Als typische Reberziehung der Reben zur Gewinnung von Tafeltrauben wird h\u00e4ufig die Pergola-Erziehung gew\u00e4hlt. Die Trauben werden teilweise in Gew\u00e4chsh\u00e4usern gezogen. Einzelne alte Rebst\u00f6cke tragen nicht selten bis zu 800 kg Trauben. In tiefgr\u00fcndigen B\u00f6den kann die Menge auf bis zu 2500 kg Trauben\/Rebstock steigen.<\/p>\n Auf YouTube gibt es ein Video<\/a>, dass den Anbau, die Ernte und den Aufwand beim Verkauf dieser Trauben (als Tafeltrauben) zeigt. Entsprechend teuer sind diese Fr\u00fcchte, die zwischen 90 und 450 Dollar pro Traube kosten k\u00f6nnen. Bei der Koshu-Traube handelt es sich um europ\u00e4ische Ruby Roman-Trauben, die beim Verkauf als Tafeltrauben anhand von drei Eigenschaften bewertet werden: ihrer einheitlichen Farbe, Gr\u00f6\u00dfe und ihrem Geschmack, die sich alle auf den Endpreis auswirken. Im Video sieht man einen Inspektor, der die Trauben auf diese Eigenschaften untersucht.<\/p>\n Die Trauben wurden von einem Zusammenschluss lokaler Landwirte und der Regierung von Ishikawa entwickelt. Im Jahr 2020 wurde eine Traube dieser Sorte bei einer Auktion f\u00fcr 12.000 Dollar verkauft. Das sind etwa 400 Dollar pro Weinbeere.<\/p>\n \u00c4hnliche Artikel:<\/strong> In Japan gibt es Weinbau – und die Koshu-Trauben sind wom\u00f6glich die teuersten Trauben der Welt (bis zu 450 Euro pro Traubenb\u00fcndel im Verkauf als Tafeltraube). K\u00fcrzlich bin ich erneut auf das Thema gesto\u00dfen und dachte, ich mache mal einen … Weiterlesen ![\"Koshu-Trauben\"](\"https:\/\/i.postimg.cc\/MZ0tNBCQ\/image.png\")
<\/a><\/p>\nWas steckt dahinter?<\/h2>\n
![\"Koshu-Trauben](\"https:\/\/i.postimg.cc\/Mp5CS4g1\/image.png\")
<\/a> (Koshu-Trauben Quelle: YouTube)<\/p>\n
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