{"id":28833,"date":"2025-09-06T00:02:33","date_gmt":"2025-09-05T22:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/?p=28833"},"modified":"2025-09-29T19:43:33","modified_gmt":"2025-09-29T17:43:33","slug":"uebers-wasser-laufen-nicht-newtonsche-fluessigkeit-macht-es-moeglich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2025\/09\/06\/uebers-wasser-laufen-nicht-newtonsche-fluessigkeit-macht-es-moeglich\/","title":{"rendered":"\u00dcbers \"Wasser laufen\": Nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeit macht es m\u00f6glich"},"content":{"rendered":"

Es ist eine krasse Sache, die mittlerweile bekannt ist. Man kann \u00fcber eine Fl\u00fcssigkeit laufen oder per Fahrrad dr\u00fcber fahren. Aber sobald man stehen bleibt, geht man unter. M\u00f6glich machen dies sogenannte Nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeiten.<\/p>\n

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Ich bin zuf\u00e4llig die Tage \u00fcber ein Video auf diese Thematik aufmerksam geworden. Der Tester kann ganz langsam seinen Finger in die Fl\u00fcssigkeit tauchen. Schl\u00e4gt er aber mit der Faust auf die Oberfl\u00e4che, wirkt die Fl\u00fcssigkeit wie eine Mauer. Eine Kugel, die auf die Fl\u00fcssigkeit f\u00e4llt, prallt erst zur\u00fcck, und versinkt dann im Gef\u00e4\u00df.<\/p>\n

\"Nicht-newtonische<\/a><\/p>\n

Einfach auf das obige Bild klicken, um das Kurzvideo des Versuchs auf YouTube abzuspielen. Das coole Video hier<\/a> zeigt, wie man sich per Rad oder als L\u00e4ufer \u00fcber eine solche Nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeit bewegen kann.<\/p>\n

Was ist eine Nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeit?<\/h2>\n

Eine nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeit<\/a> folgt nicht dem Newtonschen Viskosit\u00e4tsgesetz, d. h. ihre Viskosit\u00e4t ist spannungsabh\u00e4ngig. Insbesondere kann sich die Viskosit\u00e4t nicht-newtonscher Fl\u00fcssigkeiten unter Krafteinwirkung \u00e4ndern. Schl\u00e4gt man mit der Faust auf eine solche Fl\u00fcssigkeit, wird die fest wie eine Wand. Langsam mit dem Finger drauf gedr\u00fcckt, l\u00e4sst diesen in die Fl\u00fcssigkeit eintauchen.<\/p>\n

Ketchup beispielsweise wird beim Sch\u00fctteln fl\u00fcssiger und ist somit eine nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeit. Viele Salzl\u00f6sungen und geschmolzene Polymere sind nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeiten, ebenso wie viele h\u00e4ufig vorkommende Substanzen wie Pudding, Zahnpasta, St\u00e4rke-Suspensionen, Farbe, Blut, geschmolzene Butter und Shampoo.\u00a0Dieses Video zeigt<\/a>, wie man aus St\u00e4rke und Wasser eine solche Nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeit herstellt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es ist eine krasse Sache, die mittlerweile bekannt ist. Man kann \u00fcber eine Fl\u00fcssigkeit laufen oder per Fahrrad dr\u00fcber fahren. Aber sobald man stehen bleibt, geht man unter. M\u00f6glich machen dies sogenannte Nicht-newtonsche Fl\u00fcssigkeiten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[690],"tags":[207],"class_list":["post-28833","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wissenschaft","tag-wissenschaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28833"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28837,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28833\/revisions\/28837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}