Das Rezept wurde vom japanischen Koch Tomotaro Kuzuno kreiert, der w\u00e4hrend einer Reise nach Berlin in den 1960er Jahren von einem lokalen K\u00e4sekuchen (einer deutschen Variante) inspiriert wurde.<\/p>\n
Der Kuchen wird aus Frischk\u00e4se, Butter, Zucker und Eiern hergestellt. \u00c4hnlich wie Chiffonkuchen oder Souffl\u00e9 hat japanischer K\u00e4sekuchen eine luftige Konsistenz, die durch das getrennte Aufschlagen von Eiwei\u00df und Eigelb entsteht. Er wird traditionell im Wasserbad zubereitet. Habe ich aber bei meinen Japan-Aufenthalten nie gesehen bzw. gegessen. Das Video hier aus YouTube<\/a> zeigt die vereinfachte Art der Herstellung.<\/p>\n Die oben angedeutete Zubereitung des japanischen K\u00e4sekuchens ist etwas aufw\u00e4ndig. Auf Social Media wie TikTok oder anderen Plattformen verbreiten Influencer ein vereinfachtes Rezept zur Herstellung des \"Japanese Cheeescake\". Es braucht nur drei Minuten, zwei Zutaten und einen K\u00fchlschrank, sowie anschlie\u00dfend drei Stunden Zeit. Folgendes Video auf YouTube<\/a> zeigt diesen Ansatz.<\/p>\n Bei diesem Rezept (z.B. hier<\/a>) braucht man einfach nur zwei Zutaten, um sich den Fake Japanese Cheesecake herzustellen:<\/p>\n 200g griechischer Joghurt (0% Fett) Die Kekse werden halb durchgebrochen und in einem Becher in den Joghurt gesteckt.\u00a0 Danach das Ganze mit Frischhaltefolie abdecken und dann f\u00fcr drei Stunden im K\u00fchlschrank stehen lassen. Die Kekse saugen sich mit dem Joghurt voll, was dann eine entsprechende Nachspeise gibt. In obigem Video meint der Tester, dass es gut schmeckt.<\/p>\n Der \"K\u00e4sekuchen ohne Backen aus Japan\" hat bei den jungen Leuten wohl einen regelrechten Hype ausgel\u00f6st. Selbst kochen ist ja in. Ich habe es beim letzten Besuch beim Discounter nicht gesehen (hab auch nicht nach Biscoff-Keksen geschaut – kannte die nicht). Aber diverse Medien berichten hier<\/a>, hier<\/a> und hier<\/a> seit einer Woche von leeren Regalen mit den kleinsten Packungen von Biscoff-Keksen oder griechischem Joghurt.<\/p>\n Die Youngster haben die Best\u00e4nde einfach leer gekauft. Laut bayerischem Merkur<\/a> sieht Aldi aber \"die Versorgung mit Biscoff-Keksen\" gesichert. Und die clevere Hausfrau (oder er hungrige Hausmann) wei\u00df sich zu helfen. Ich konnte eine Suchmaschine bedienen und bin auf diesen Artikel<\/a> gesto\u00dfen, der alternative Kekssorten f\u00fcr den japanischen K\u00e4sekuchen vorschl\u00e4gt.<\/p>\n Pers\u00f6nlich h\u00e4tte ich ggf. auch\u00a0L\u00f6ffelbiskuit<\/a> und normalen Joghurt (mit 3,5 % Fettanteil) f\u00fcr gangbar gehalten. Damit macht meine Frau ein abgewandeltes Tiramisu: L\u00f6ffelbiskuit, Joghurt und Frischk\u00e4se oder etwas Mascarpone, gestreckt mit Apfelmus. Hey, habe ich gerade \"Japanischen Apple-Cheesecake\" kreiert?\u00a0 Joghurt, L\u00f6ffelbiskuit und ein wenig Apfelmus.<\/p>\n Eigentlich h\u00e4tte ich jetzt Lust auf K\u00e4sekuchen oder Tiramisu, aber ich setze mich jetzt in eine Ecke und warte, bis die \"Gier\" vorbei ist. Die Regale im Supermarkt sind eh leer, wenn man den Berichten glauben schenken kann. Und einen Kilometer umsonst zum lokalen Supermarkt laufen, um \"leere Regale\" mit eigenen Augen zu sehen, ist mir dann doch zu aufw\u00e4ndig. Und wer wei\u00df, vielleicht w\u00e4ren die Biscoff-Kekse noch da und ich w\u00e4re umsonst da hin gerannt, um zu sehen, wie es ist, vor leeren Regalen zu stehen – oder noch schlimmer: Ich m\u00fcsste es mit dem Rezept sogar selbst ausprobieren. Ich glaube, ich mache mir jetzt ein M\u00fcsli mit Joghurt …<\/p>\n \u00c4hnliche Artikel:<\/strong> Es ist mal wieder eine \"\u00dcbertreibung\" auf Social Media, der f\u00fcr leere Regale in Superm\u00e4rkten sorgt. Dort scheinen Biscoff-Kekse derzeit Mangelware zu sein. Grund ist ein Hype um \"Japanese Cheesecake\" (japanische K\u00e4sekuchen).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,28],"tags":[168,29],"class_list":["post-29402","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-essen","tag-allgemein","tag-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29403,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29402\/revisions\/29403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Der Social Media Hype<\/h2>\n
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\n4 Biscoff Kekse (31g)<\/p>\nLeere Keksregale inbegriffen<\/h2>\n
\nDer Kochunfall: Mousse au Chocolat \u2026<\/a>
\nFr\u00fchsommer, Weinbl\u00e4tter, Dolmades<\/a>
\nIt's Dolmades-Time \u2013 der Fr\u00fchsommer 2021 ist da \u2026<\/a>
\nLecker: Selbst gebeizter Lachs<\/a>
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\nKeine Dubai-Schokolade mehr bei Aldi \u2026<\/a>
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