Oha, das Leben ist gef\u00e4hrlich und Essen ist auch nicht immer ungef\u00e4hrlich. Dass man aber vor friedlichen Avocados aus diversen Gr\u00fcnden warnen m\u00fcsste, h\u00e4tte ich nicht gedacht. Einfach ein paar Informationen zum Modetrend 'Avocado' zusammen gepuzzelt.<\/p>\n
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Gut, Avocados sind hip \u2013 der neue Modetrend. Avocados, dass wissen die Insider, sind auch eine Umwelts\u00fcnde ersten Ranges. Greenpeace Mexiko schlug 2016 Alarm, weil die dortigen Bauern Pinienw\u00e4lder f\u00fcr den Avocado-Anbau roden. Das ist beispielsweise in diesem Blog<\/a> thematisiert. Zudem brauchen Avocado-B\u00e4ume t\u00e4glich 50 Liter Wasser \u2013 in trockenen Regionen eine riesige Umwelts\u00fcnde. Wird im zitierten Blog auch angesprochen \u2013 und Zeit Online hat hier einen Artikel<\/a> zu ver\u00f6ffentlicht, der mit dem M\u00e4rchen von der 'guten Avocado' aufr\u00e4umt. Trotzdem wird sich mancher eine Avocado munden lassen \u2013 und bei Fr\u00fcchten aus \u00f6kologisch kontrolliertem Anbau wohl auch akzeptabel. Aber das ist nicht das Thema dieses Blog-Beitrags.<\/p>\n Die \u00c4rzte in Gro\u00dfbritannien haben es aktuell nicht leicht \u2013 ein staatliches Gesundheitswesen, der nahende Brexit und zum Wochenende der Befall vieler Klinik-Computer durch den Erpressungstrojaner WannaCry, der die Rechner unbrauchbar machte.<\/p>\n Aber die Mediziner k\u00e4mpfen noch mit einem anderen \u00dcbel: Patient(innen), die sich beim Aufschneiden einer Avocado so heftige an der Hand verletzt haben, dass ein Arztbesuch erforderlich wird. Die britische Zeitschrift The Times<\/a> hat vor ein paar Tagen einen Artikel zum Thema ver\u00f6ffentlicht (leider nur in Englisch und in G\u00e4nze nur mit Registrierung lesbar). Aber Spiegel Online hat es aufgegriffen, so dass die Kernpunkte in deutscher Sprache hier nachlesbar sind<\/a>.<\/p>\n Es wird ein Facharzt f\u00fcr plastische Chirurgie zitiert, dass er pro Woche vier Patienten behandele, die sich beim Aufschneiden einer Avocado verletzten. Die Mitarbeiter der Klinik, die dort zitiert wird, sprechen schon von einer \"Avocado-Hand\". Dazu sollte man wissen, dass Engl\u00e4nder wohl gerne eine Avocado-Creme (Guacomole) auf ein zweites-Fr\u00fchst\u00fccks Toast streichen.<\/p>\n Die britische Gesellschaft f\u00fcr plastische, rekonstruktive und \u00e4sthetische Chirurgie empfiehlt, laut dem verlinkten Spiegel Online-Beitrag Warnhinweise auf der Frucht bzw. der Verpackung. Und The Times gibt im Artikel grafische Hinweise, wie man eine Avocado fachgerecht und ohne Verletzungsgefahr aufschneiden k\u00f6nnte. Bei Austern nutzen die Profis ja auch ein Tuch, um sich vor Verletzungen zu sch\u00fctzen.<\/p>\n Insider\/innen wissen: Die K\u00fcche ist ein Schlachtfeld, speziell, wenn sich Fachfremde (M\u00e4nner) in ihren K\u00fcnsten versuchen. Also immer sch\u00f6n vorsichtig beim Aufschneiden einer Avocado bleiben und daran denken, dass da ein harter Kern drin ist.<\/p>\n Obwohl, wir lassen eine Avocado, die schon mal gekauft wurde, so lange liegen, bis die Frucht vom Fruchtfleisch her weich wird. Dann l\u00e4sst sich die Frucht auf einem Teller oder Schneidebrett platziert, leicht mit einem Obstmesser (K\u00fcchenmesser) ohne Kraftaufwand rund herum in der \u00e4u\u00dferen Schalte aufschneiden. Dass da eine Verletzungsgefahr best\u00fcnde, war mir bisher unklar. Wenn ich die The Times-Grafiken richtig interpretiere, haben wir offenbar intuitiv alles richtig gemacht. Aber in Great Britain<\/a> sind viele Dinge scheinbar anders. Und ob das vereinigte K\u00f6nigreich nach dem Brexit noch so 'great' bleibt, wird sich in einigen Jahren zeigen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oha, das Leben ist gef\u00e4hrlich und Essen ist auch nicht immer ungef\u00e4hrlich. 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Anleitung zum \u00d6ffnen einer Avocado?<\/h3>\n