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\n(Quelle: \u00a9 nullplus\/shutterstock)<\/p>\n
Hier im Blog habe ich ja schon mehrfach Beitr\u00e4ge rund um das Thema Kaffee ver\u00f6ffentlicht. Was aber, wenn man die Liebe zu einer guten Tasse Kaffee mit dem Gedanken des 'Fair Trade'-Handels beim Kaffee kombiniert? Um genau dieses Thema soll es in diesem Blog-Beitrag gehen.<\/p>\n
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Gibt es etwas Sch\u00f6neres als den Duft frisch gebr\u00fchten Kaffees am Morgen? Selbst ich, als jahrzehntelanger Teetrinker, schnorre mir am Fr\u00fchst\u00fcckstisch eine Tasse Kaffee von meiner Frau und trinke diese gen\u00fcsslich mit einem Glas Wasser. Auch den kleinen Espresso zu Mittag verschm\u00e4he ich nicht. Und da ist noch die Erinnerung meiner Kindheit: Samstag Nachmittag, frisch gebohnerte Dielen, ein Streuselkuchen frisch aus dem Ofen steht auf dem K\u00fcchentisch, die Oma sitzt mit der Kaffeem\u00fchle zwischen den Knien und mahlt Kaffeebohnen. Dann gie\u00dft sie anschlie\u00dfend eine Kanne frischen Kaffee auf. Diese Ger\u00fcche und der Duft nach frischem Kaffee, die durch die Stube wehten, werde ich nie vergessen.<\/p>\n
Jeder, der Kaffee liebt, wei\u00df, was ich meine. Eine Kaffeestudie aus diesem Jahr hat nachgewiesen, dass in Deutschland \u00fcber 60 Prozent der Befragten zu einem Filterkaffee nicht \u201eNein\" sagen k\u00f6nnen. Mittlerweile wird ja viel Wert darauf gelegt, dass ein Kaffee aus Bio-Bohnen hergestellt wird und diese wiederum Fair Trade gehandelt werden. Was genau ist eigentlich Fair Trade? Heute mal ein Blog-Beitrag zu diesem Thema.<\/p>\n
Da wird ein Produkt mit einem Fair Trade-Siegel versehen. Aber was sagt mir dieses Siegel nun genau? In erster Linie steht ein Fair Trade-Siegel f\u00fcr den Ansatz, dass die produzierenden Kleinbauern einen angemessen Preis f\u00fcr ihr Produkt erhalten, mit dem sie menschenw\u00fcrdig leben k\u00f6nnen. Das ist n\u00e4mlich nicht immer so. Immer mehr Menschen konsumieren zwar Lebensmittel wie Avocado oder Couscous, wollen aber nat\u00fcrlich nicht zu viel daf\u00fcr bezahlen. Der Absatz geht \u00fcber den Preis \u2013 billig, billiger, am billigsten.<\/p>\n
\n(Quelle: \u00a9 nullplus\/shutterstock)<\/p>\n
Es ist mir schon klar, dass sich nicht jeder teure Produkte leisten will oder kann. Aber das 'geht es noch billiger' trifft am Ende leider die Schw\u00e4chsten in der Kette: Die Erzeuger der Nahrungsmittel, also die Bauern! Viele von ihnen bekommen so wenig Geld f\u00fcr ihre Erzeugnisse, dass sie sich die selbst angebauten Produkte gar nicht mehr leisten k\u00f6nnen. Dies soll mit einem solchen Siegel verhindert werden.<\/p>\n
An sich gibt es eine Vielzahl verschiedener Siegel, wobei wir bei vielen dieser Siegel wahrscheinlich gar nicht wissen, was genau dahinter steckt. Schlie\u00dflich findet man auf beinahe jeder Verpackung mindestens einen Aufdruck, der uns mit einem Versprechen locken soll.<\/p>\n
Das g\u00e4ngigste Siegel ist das der Fairtrade Labeling Organisation International<\/a> (kurz FLO). Das betreffende Siegel ist Blau, Schwarz und Gr\u00fcn (eine Auswahl verschiedener Kaffeesorten mit diesem Siegel findet man beispielsweise hier<\/a>). Hinter der FLO) verbirgt sich der weltweit gr\u00f6\u00dfte Zusammenschluss vieler Organisationen, die das Siegel f\u00fcr gerechten Handel vergeben. Das Problem ist allerdings, dass an sich jeder Bezeichnungen wie \u201eFair Trade\" oder \u201efairer Handel\" auf die Ware drucken lassen kann.<\/p>\n Das Siegel bekommen allerdings nur diejenigen Anbieter, die zum einen bestimmte Kriterien erf\u00fcllen und zum anderen eine Geb\u00fchr von 5.000 Euro bezahlen. Wichtige Faktoren sind unter anderem:<\/p>\n Einkommenssicherheit durch Mindestpreisgarantie<\/b><\/p>\n F\u00f6rderung der Mit- und Selbstbestimmung der Bauern<\/b><\/td>\n Der Gro\u00dfteil des Verkaufserl\u00f6ses geht nicht an die Bauern, sondern an die Importeure und Zertifizierungsstellen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Ich bin mir nicht sicher, ob viele der Siegel wirklich besonders aussagekr\u00e4ftig sind und ob diese Fair Trade-Ans\u00e4tze die Zust\u00e4nde in der Welt auf absehbare Zeit verbessern. Trotzdem finde ich: Die Fair Trade-Siegel sind ein guter Anfang. Zumindest kann man mit dem Kauf FLO-zertifizierter Produkte halbwegs sicher sein, dass kein Kind arbeiten muss und die Kleinbauern ihr Geld erhalten. W\u00fcnschenswert w\u00e4re nat\u00fcrlich, dass der Fair Trade-Gedanke bei allen Waren fl\u00e4chendeckend, vom Kaffee \u00fcber Kakao oder Tee bis hin zu anderen Produkten und Nahrungsmitteln angewandt wird. Der Anfang ist zumindest gemacht \u2013 und als Verbraucher kann man w\u00e4hlen – oder wie sehen Sie das?<\/p>\n \u00c4hnliche Artikel:<\/strong> Hier im Blog habe ich ja schon mehrfach Beitr\u00e4ge rund um das Thema Kaffee ver\u00f6ffentlicht. Was aber, wenn man die Liebe zu einer guten Tasse Kaffee mit dem Gedanken des 'Fair Trade'-Handels beim Kaffee kombiniert? Um genau dieses Thema soll … Weiterlesen \n
Welche Vor- und Nachteile verbergen sich hinter dem Siegel?<\/h3>\n
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\n Vorteile<\/b><\/td>\n Nachteile<\/b><\/td>\n<\/tr>\n \n Schutz der Produzenten vor Preiseinbr\u00fcchen<\/b><\/p>\n Wettbewerbsvorteil gegen\u00fcber anderen armen Kleinbauern, die keine Fairtrade-Produzenten sind<\/p>\n Mein Fazit<\/h2>\n
\nRatgeber und Informationen<\/a>
\nTipp: Kaffee aus tiefgefrorenen Bohnen<\/a>
\nTrend: Hell ger\u00f6steter Filterkaffee (Blonde Roast)<\/a>
\nTchibo Kaffeereport 2016<\/a>
\nDie Kaffeemaschine als Keimschleuder?<\/a>
\nKaffee sch\u00fctzt vor Diabetes, wenn die Gene dies zulassen<\/a>
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\nTipps f\u00fcr einen besseren Schlaf<\/a>
\nKoffein verst\u00e4rkt die Wirkung von Ibuprofen & Co.<\/a>
\nKaffeetrinker leben l\u00e4nger und weitere Fakten zum Kaffee<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"