Das ist ja mal eine Nachricht: Neuseel\u00e4ndische Wissenschaftler haben beim Konservieren von Fundst\u00fccken einer Antarktish\u00fctte einen perfekt erhaltenen Fr\u00fcchtekuchen, vermutlich aus der Expedition des Briten Robert Falcon Scott von 1910\/1911 gefunden. Der Kuchen kann damit auf ein sagenhaftes Alter von 106 Jahren zur\u00fcckblicken. Der Kuchen w\u00e4re wohl noch genie\u00dfbar gewesen \u2026<\/p>\n
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Fr\u00fcchtekuchen, alleine bei diesen Wort l\u00e4uft mir schon das Wasser im Munde zusammen. Ich liebe Fr\u00fcchtekuchen \u2013 allerdings nur selbstgebacken von meiner besten H\u00e4lfte. Und es gibt ein j\u00e4hrliches Ritual: Irgendwann so im sp\u00e4ten August kommt von mir die Frage 'gibt es nicht eigentlich schon bald Weihnachtsgeb\u00e4ck?'. Ab diesem Zeitpunkt habe ich dann Aldi-Verbot \u2013 also schiebe ich so Ende September die Frage nach 'und Fr\u00fcchtekuchen k\u00f6nnten wir auch mal wieder backen'.<\/p>\n
Ich muss dann etwas insistieren, aber irgendwann finden sich Feigen, Datteln und so weiter in unserem Vorratsraum. Und so in der Vorweihnachtszeit steht dann irgendwann das Herstellen der Fr\u00fcchtekuchen an. Es werden so drei Stollen, die in Backpapier eingeschlagen in Metalldosen gepackt werden. Weil der Vorrat ein ganzes Jahr halten muss, spare ich mir die Kuchen bis weit \u00fcber Weihnachten auf. Und dann gibt es die n\u00e4chsten Dialoge: 'Da ist noch Fr\u00fcchtekuchen \u2013 Du isst den ja nicht, ich backe dir dieses Jahr keinen mehr\"'. Also wird noch mehr gespart \u2013 und irgendwann schneide ich den Fr\u00fcchtekuchen an. Himmlisch, das erste St\u00fcck Fr\u00fcchtekuchen im Jahr \u2013 meist so im Februar bis M\u00e4rz \u2013 zu einem sch\u00f6nen Espresso.<\/p>\n
Zu Beginn sind die St\u00fccke noch einen Daumen dick \u2013 ist der letzte Stollen angebrochen, werden die Scheiben in Mikroschnitten abges\u00e4belt \u2013 man muss ja m\u00f6glichst lange mit dem Fr\u00fcchtekuchen kommen. Dieses Jahr habe ich es geschafft, die Essperiode \u2013 begleitet von 'dieses Jahr gibt es keinen Fr\u00fcchtekuchen, Du hast ja immer noch von dem Zeug' – bis Anfang Mai auszudehnen. Ist nun bald an der Zeit erneut zu insistieren 'wann gibt es denn wieder Fr\u00fcchtekuchen?'. Dieses Spiel wiederholt sich \u2013 ich m\u00f6chte nicht sagen 'seit 42 Jahren' aber gut seit 10 Jahren immer wieder. Daher hat mich die folgende Geschichte sofort elektrisiert \u2026<\/p>\n
Es gibt den britischen Antarktic Heritages Trust<\/a>, eine Stiftung, die sich der Erforschung und Erhaltung der Hinterlassenschaften historischer Antarktis-Expeditionen widmet. Und dessen neuseel\u00e4ndische Forscher haben in einer entlegenen H\u00fctte in der Antarktis einen 106 Jahre alten Fr\u00fcchtekuchen gefunden. Die Konservatoren haben den Fund im dem Twitter-Kanal des Antarktic Heritages Trust<\/a> bekannt gegeben. Der folgende Tweet<\/a> zeigt den in Papier eingewickelten Kuchen, der in einer Blechdose steckte.<\/p>\n No doubt this will spark debate about who likes fruit cake…@InspireExplore conservators find 106 yr old fruit cake in hut in #antarctica Fotos<\/a><\/p>\n \u2014 Antarctic Heritage (@InspireExplore) 10. August 2017<\/p><\/blockquote>\n Der Kuchen wurde von vom Backwarenhersteller Huntley & Palmers<\/a> Biscuit Company gebacken und befand sich vermutlich im Proviantvorrat der 1910 begonnenen und 1913 tragisch endenden Terra Nova-Expedition<\/a> des Briten Robert Falcon Scott<\/a> zum S\u00fcdpol (Scott musste feststellen, dass der norwegische Polarforscher Roald Amundsen<\/a> ihm einen Monat zuvor gekommen war). Aufzeichnungen zeigen, dass Scott genau diese Kuchen im Proviantvorrat dabei hatte.<\/p>\n Entdeckt wurde der Kuchen in einer 1899 erreichten H\u00fctte am Kap Adar (Antarktis). In dieser H\u00fctte \u00fcberwinterte das Team von Robert Scott 1911. Die untersuchenden Wissenschaftler berichteten, dass der Kuchen noch perfekt aussah und wohl f\u00fcr noch genie\u00dfbar gehalten wird. Auf eine Kostprobe hat man aber, aus ethischen Gr\u00fcnden, verzichtet. Der Kuchen und weitere Ausstellungsst\u00fccke sollen konserviert und wieder zur H\u00fctte zur\u00fcck gebracht werden. Ziel ist es, dass Besucher die konservierten Exponate vor Ort, in der H\u00fctte, besuchen k\u00f6nnen.<\/p>\n Bei Interesse finden sich beim Deutschlandfunk<\/a>, beim \u00d6sterreichischen Standard<\/a>, beim WDR, bei Spiegel Online<\/a> und einigen anderen Zeitungen weitere Artikel. Der Original englischsprachig Beitrag findet sich beim Antartic Heritage Trust<\/a>, ein weiterer Beitrag mit Infos zur Expedition von Scott, der an Hunger, K\u00e4lte und Entkr\u00e4ftung starb, wurde auf der US-News-Seite Gizmodo<\/a> ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das ist ja mal eine Nachricht: Neuseel\u00e4ndische Wissenschaftler haben beim Konservieren von Fundst\u00fccken einer Antarktish\u00fctte einen perfekt erhaltenen Fr\u00fcchtekuchen, vermutlich aus der Expedition des Briten Robert Falcon Scott von 1910\/1911 gefunden. Der Kuchen kann damit auf ein sagenhaftes Alter von … Weiterlesen \n