{"id":4650,"date":"2017-11-30T01:12:00","date_gmt":"2017-11-30T00:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=4650"},"modified":"2022-01-18T12:53:41","modified_gmt":"2022-01-18T11:53:41","slug":"backen-im-weltraum-gar-nicht-so-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2017\/11\/30\/backen-im-weltraum-gar-nicht-so-einfach\/","title":{"rendered":"Backen im Weltraum – gar nicht so einfach"},"content":{"rendered":"

Frische Br\u00f6tchen oder frisches Brot ist hier auf der Erde kein Problem. Aber auf der internationalen Raumstation oder sp\u00e4ter auf Weltraummissionen zum Mond oder Mars schon. Dabei kann frisches Geb\u00e4ck den Raumfahrern so etwas wie Heimatgef\u00fchl geben. <\/p>\n

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Der Deutsche Sebastian Marcu denkt \u00fcber die Frage nach, wie man auch im Weltraum Brot und Br\u00f6tchen backen k\u00f6nnte. Einfach Mehl und Wasser mischen, ist in der Schwerelosigkeit nicht m\u00f6glich. Wasser wird tropfenf\u00f6rmig, Mehl w\u00fcrde in alle Richtungen verst\u00e4uben. Und Backhefe ist im Weltraum auch keine Option, da sich die Hefepilze in den Raumstationen ausbreiten k\u00f6nnen. <\/p>\n

Selbst ein Backrohling in einem Ofen aufbacken ist eine Herausforderung. Der Rohling muss gebacken und dann abgek\u00fchlt werden, bevor er aus dem Ofen darf. Andernfalls droht beim \u00d6ffnen des Ofens Verbrennungsgefahr in der Schwerelosigkeit. Und das frische Geb\u00e4ck darf beim Aufbrechen auch nicht kr\u00fcmeln. Dann die Raumfahren k\u00f6nnten sich in der Schwerelosigkeit verschlucken oder Kr\u00fcmel in die Augen bekommen. Von der Verschmutzung der zahlreichen Ger\u00e4te ganz zu schweigen. <\/p>\n

\"ISS\"
(Internationale Raumstation ISS, Quelle: NASA, gemeinfrei<\/a>) <\/p>\n

Sebastian Marcu nimmt sich der gesamten Problematik mit seiner Firma Bake in Space<\/a> an und will den Astronauten auf der Internationalen Raumstation 'bald' frisch gebackene Br\u00f6tchen anbieten k\u00f6nnen. Die Redaktion von Golem hat hier<\/a> einen netten Artikel rund um das Thema verfasst, der die Schwierigkeiten beim Backen im Weltraum beschreibt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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