{"id":6164,"date":"2018-04-13T01:41:00","date_gmt":"2018-04-12T23:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=6164"},"modified":"2024-05-19T19:31:00","modified_gmt":"2024-05-19T17:31:00","slug":"donnerkopfschmerz-durch-chilischotenwettessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2018\/04\/13\/donnerkopfschmerz-durch-chilischotenwettessen\/","title":{"rendered":"Donnerkopfschmerz durch Chilischotenwettessen"},"content":{"rendered":"<p>Es war ein seltsamer Patient: Ein 34 j\u00e4hriger Amerikaner suchte eine Klinik in New York auf, weil er unter einem 'Donnerkopfschmerz', on den \u00c4rzten auch als 'Vernichtungskopfschmerz' gepeinigt wurde. Ursachen k\u00f6nnen lebensbedrohliche Erkrankungen sein.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Ein Computertomogramm (CT) zeigte nichts auff\u00e4lliges, nur einige stark verengte Arterien im Gehirn, die die schlagartigen Kopfschmerzen erkl\u00e4rten. Die Diagnose lautete auf ein reversibles zerebrales Vasokonstriktionssyndrom (RCVS), welches irgend wann wieder zur\u00fcck geht.<\/p>\n<p>Interessant ist aber die Ursache, was diese Beschwerden ausl\u00f6ste. Wie die das behandelnde \u00c4rzteteam im <a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240229160032\/https:\/\/casereports.bmj.com\/content\/2018\/bcr-2017-224085\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BMJ Case Reports<\/a> berichtete, hatte der Mann an einem Wettessen f\u00fcr Chilischoten teilgenommen. Darunter war auch eine Schote der Sorte Carolina Reaper (Carolina-Sensenmann).<\/p>\n<p>Diese gilt als die <a href=\"https:\/\/www.theregister.co.uk\/2018\/04\/10\/man_hospitalised_after_eating_one_of_hottest_peppers_in_world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sch\u00e4rfste Chili der Welt<\/a>, enth\u00e4lt sie doch durchschnittlich 1.569.300 Scoville Heat Units (SHU) \u2013 ein Ma\u00df f\u00fcr die Sch\u00e4rfe. Der in Mexiko angebaute <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Jalape%C3%B1o\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jalape\u00f1o-Chili<\/a> (auch hier erh\u00e4ltlich) erreicht dagegen nur 2.500 bis 8.000 SHU.<\/p>\n<p>Zu scharf kann durchaus arge Folgen haben. Es werden sogar F\u00e4lle von Herzinfarkten nach dem Genuss von Chilischoten berichtet, wie Spiegel Online <a href=\"http:\/\/www.spiegel.de\/gesundheit\/diagnose\/kopfschmerz-durch-die-schaerfste-chilischote-der-welt-a-1201946.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier schreibt<\/a>. Ich selbst kenne es nur aus Thailand, wenn dort malaiisches Essen gereicht wurde. Die Malaien taten sich immer noch eine ordentliche Portion Chili auf das Essen. Zwar konnte ich fr\u00fcher schon recht scharfe Speisen problemlos essen. Aber ich habe mich in Thailand zur\u00fcck gehalten, denn es galt die Weisheit: Zu scharfes Essen brennt gleich zwei Mal, einmal, wenn es durch den Mund in den Magen geht. Und ein zweites Mal, wenn es den K\u00f6rper verl\u00e4sst.<\/p>\n<p>Ob Speisen scharf schmecken, wird eh individuell als verschieden empfunden. Seit meinem Sportunfall geht scharf essen gar nicht mehr. Durch ein extrem empfindliches Nervensystem schmecken f\u00fcr mich Speisen schon extrem scharf, wenn diese f\u00fcr andere eher als zu wenig scharf gew\u00fcrzt angesehen werden. Daher muss ich beim Inder oder beim Thai schon arg darauf achten, nur Gerichte zu w\u00e4hlen, die nicht als scharf angesehen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es war ein seltsamer Patient: Ein 34 j\u00e4hriger Amerikaner suchte eine Klinik in New York auf, weil er unter einem 'Donnerkopfschmerz', on den \u00c4rzten auch als 'Vernichtungskopfschmerz' gepeinigt wurde. 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