{"id":6849,"date":"2018-07-22T01:41:00","date_gmt":"2018-07-21T23:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=6849"},"modified":"2018-07-20T12:42:18","modified_gmt":"2018-07-20T10:42:18","slug":"kalifornischer-wein-mit-einer-note-von-fukushima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2018\/07\/22\/kalifornischer-wein-mit-einer-note-von-fukushima\/","title":{"rendered":"Kalifornischer Wein, mit einer Note von ‘Fukushima’"},"content":{"rendered":"

Kleiner Informationssplitter am Rande: Wein wird ja h\u00e4ufig in Geschmacksnoten der Art 'Hauch von Mandeln, Aprikose oder Geschmack von N\u00fcssen, Leder und was wei\u00df ich' beschrieben. Bei kalifornischem Wein aus dem Nappa Valley kommt seit 2011 ein 'Hauch von C\u00e4sium 137' hinzu. Kann nicht jedes Weinanbaugebiet f\u00fcr sich in Anspruch nehmen. <\/p>\n

<\/p>\n

Zum Hintergrund: 2011 fand ja die Reaktorkatastrophe von Fukushima<\/a> statt, bei der es in vier Reaktoren zur Explosion und Kernschmelze kam. Die englischsprachige Seite The Register berichtet hier<\/a> \u00fcber den Folgen dieses Nuklearunfalls f\u00fcr die Winzer in Kalifornien. Die Weine des Nappa Valley werden beschrieben als 'Glatter K\u00f6rper mit einer lebhaften Kopfnote und einem Hauch von C\u00e4sium-137 f\u00fcr die Jahrg\u00e4nge nach 2011.'<\/p>\n

Das Ganze geht auf diese Ver\u00f6ffentlichung<\/a> von Wissenschaftlern der Universit\u00e4t von  Bordeaux – Centre d'\u00c9tudes Nucl\u00e9aires de Bordeaux-Gradignan (CNRS) – in Frankreich zur\u00fcck. Die haben sich die Frage gestellt, ob Fukushima einen Einfluss \u00fcber den Pazifik und die kalifornischen Weinbaugebietet habe. Die Wissenschaftler rechneten damit, dass die Strahlung des Fukushima-Nuklearunfalls im Jahr 2011 in kalifornischem Wein nachweisbar sei. Denn von der Reaktoranlage Fukushima Daiichi wurde bei der Explosion der Reaktoren eine radioaktive Wolke freigesetzt. Diese verbreitete sich \u00fcber den Pazifik, auch zu den Weinbergen des kalifornischen Napa Valley. So m\u00fcssten Spuren des hochl\u00f6slichen C\u00e4siumisotops in die Trauben gelangt sein, aus denen die ber\u00fchmten Weine der Region hergestellt wurden.<\/p>\n

\"Cäsium-137-Gehalte<\/p>\n

Eine typische Flasche Cali Cabernet Sauvignon verdoppelte dadurch ihre C\u00e4sium-137-Aktivit\u00e4t von etwa 7,5 mBq pro Liter auf etwa 15 (siehe obige Grafik). Der C\u00e4sium-137-Gehalt variiert je nach Weinsorte, Ros\u00e9-Weine weisen niedrigere Konzentrationen als die der dunkleren Cabernet Sauvignon-Rotweine auf. <\/p>\n

\"Weinflaschen\"
(Quelle: Pexels \/ Timur Saglambilek<\/a> Pexels Lizenz)<\/p>\n

Allerdings kann man beruhigt weiter Wein aus dem Nappa Valley in Kalifornien trinken. Denn die Werte sind so gering und radioaktives C\u00e4sium 137 ist seit Jahrzehnten in Weinen nachweisbar. Seit dem Aufkommen von Atomwaffen und deren Tests in der Atmosph\u00e4re hat jede Flasche Wein, die seit 1952 hergestellt wurde, mindestens einen nachweisbaren Gehalt an C\u00e4sium-137. <\/p>\n

Das Ganze hat sogar noch einen interessanten Nebeneffekt. Forscher des Centre d'\u00c9tudes Nucl\u00e9aires de Bordeaux-Gradignan (CNRS) messen das Vorhandensein von C\u00e4sium-137 in Weinflaschen, um das Alter des Weins zu \u00fcberpr\u00fcfen. Wenn da eine Betr\u00fcgerei mit dem Jahrgang eines Weines versucht wird, f\u00e4llt dies \u00fcber die C\u00e4sium-137-Belastung einer Probe sofort auf. \"Mit einer Empfindlichkeit in der Gr\u00f6\u00dfenordnung von 0,05 Bq\/l erlaubt diese Technik die Datierung von Jahrgangsweinen zwischen 1952 und 2000, vor allem aber ist sie f\u00fcr sehr alte Jahrg\u00e4nge sehr effektiv: In der Tat kann keine Flasche vor 1952 C\u00e4sium-137 enthalten, auch nicht im Spurenzustand.\" so die Forscher. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kleiner Informationssplitter am Rande: Wein wird ja h\u00e4ufig in Geschmacksnoten der Art 'Hauch von Mandeln, Aprikose oder Geschmack von N\u00fcssen, Leder und was wei\u00df ich' beschrieben. Bei kalifornischem Wein aus dem Nappa Valley kommt seit 2011 ein 'Hauch von C\u00e4sium … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[29],"class_list":["post-6849","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}