{"id":7733,"date":"2018-11-08T00:53:00","date_gmt":"2018-11-07T23:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=7733"},"modified":"2018-11-07T18:55:29","modified_gmt":"2018-11-07T17:55:29","slug":"knnen-bio-lebensmittel-vor-krebs-schtzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2018\/11\/08\/knnen-bio-lebensmittel-vor-krebs-schtzen\/","title":{"rendered":"K&ouml;nnen Bio-Lebensmittel vor Krebs sch&uuml;tzen?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Gesundheit\" style=\"float: left; margin: 0px 10px 0px 0px; display: inline\" border=\"0\" alt=\"Gesundheit\" src=\"https:\/\/www.borncity.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Gesundheit-2.jpg\" width=\"60\" align=\"left\" height=\"56\">Bio-Lebensmitteln haftet ja das Attribut 'gesund zu sein' an. Da stellt sich die Frage, ob gesunde Ern\u00e4hrung mit Bio-Lebensmitteln das Krebsrisiko senken kann. Jetzt gibt es eine entsprechende Studie aus Frankreich, die Antworten liefern will.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Generell gilt, das Bio-Lebensmittel nachhaltiger produziert werden. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern f\u00fchrt beim Verzehr zu einer geringeren Schadstoffbelastung beim Menschen. Es ist also anzunehmen, dass Bio-Lebensmittel ges\u00fcnder als konventionell angebaute Lebensmittel sind. <\/p>\n<h2>Eine Studie untersucht es genau<\/h2>\n<p>Franz\u00f6sische Forscher untersuchten nun in einer Studie, ob der Verzehr von Bio-Lebensmitteln speziell vor Krebs sch\u00fctzen kann.<\/p>\n<ul>\n<li>Teilgenommen haben 68 946 Freiwillige (78 % weibliche Teilnehmer, Durchschnittsalter bei Studienbeginn: 44,2 Jahre). <\/li>\n<li>Die Personen gaben f\u00fcr 16 Produkte an, ob sie diese meistens, manchmal oder nie in Bio-Qualit\u00e4t verzehrten. <\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Wissenschaftler bestimmten aus den Daten einen Punktewert, mit dem sie die Teilnehmer, abh\u00e4ngig nach dem Verzehr von Bio-Lebensmitteln, in 4 verschiedene Gruppen einteilen konnten. Die H\u00f6chstpunktzahl von 32 Punkten wurde erreicht, wenn ein Teilnehmer alle 16 Produkte meistens in Bio-Qualit\u00e4t a\u00df.<\/p>\n<h2>Die Studienergebnisse<\/h2>\n<p>Alle Studienteilnehmer waren zu Beginn gesund und nicht an Krebs erkrankt und wurden \u00fcber 7 Jahre (von Mai 2009 bis November 2016) beobachtet. In dieser Zeit erkrankten 1340 der 68 946 Personen an Krebs. Zu den h\u00e4ufigsten Krebserkrankungen z\u00e4hlten Brustkrebs (459 F\u00e4lle), Prostatakrebs (180 F\u00e4lle), Hautkrebs (135 F\u00e4lle), Darmkrebs (99 F\u00e4lle), Non-Hodgkin-Lymphome (47 F\u00e4lle) und andere Lymphome (15 F\u00e4lle). <\/p>\n<ul>\n<li>Die Auswertung der Studie zeigte, dass die Personen aus der Gruppe mit dem h\u00f6chsten Verzehr von Bio-Lebensmitteln ein geringeres Krebsrisiko hatten.<\/li>\n<li>Im Vergleich zu den Personen aus der Gruppe mit dem geringsten Verzehr von Bio-Lebensmitteln ergab sich ein um 25 % reduziertes Krebsrisiko. <\/li>\n<li>Weiterhin sank das Krebsrisiko pro Anstieg im Punktewert um 5 Punkte um 8 %.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das ist auf jeden Fall ein ermutigender Ansatz und Motivation, auf Bio-Lebensmittel zu setzen. Quelle und Anlaufstelle f\u00fcr weitere Hinweise in deutscher Sprache zur Studie finden sich im <a href=\"https:\/\/www.deutschesgesundheitsportal.de\/2018\/10\/31\/schuetzen-bio-lebensmittel-vor-krebs\/\" target=\"_blank\">DeutscheGesundheitsPortal<\/a>. <\/p>\n<p>Die franz\u00f6sische Studie tr\u00e4gt den Titel: Julia Baudry, Karen E. Assmann, Mathilde Touvier, et al. Association of Frequency of Organic Food Consumption With Cancer RiskFindings From the NutriNet-Sant\u00e9 Prospective Cohort Study. JAMA Intern Med. Published online October 22, 2018. doi:<a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamainternalmedicine\/article-abstract\/2707948\" target=\"_blank\">10.1001\/jamainternmed.2018.4357<\/a> \u2013 in den Kommentaren wird aber kritisiert, dass die Studie ein schwaches Design hat. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bio-Lebensmitteln haftet ja das Attribut 'gesund zu sein' an. 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