{"id":8101,"date":"2019-01-10T00:11:00","date_gmt":"2019-01-09T23:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=8101"},"modified":"2019-09-18T12:46:50","modified_gmt":"2019-09-18T10:46:50","slug":"haltbarkeitsdatum-oft-falsch-lebensmittel-noch-gut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2019\/01\/10\/haltbarkeitsdatum-oft-falsch-lebensmittel-noch-gut\/","title":{"rendered":"Haltbarkeitsdatum oft falsch – Lebensmittel noch gut"},"content":{"rendered":"

Was passiert, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Lebensmittelns abgelaufen ist? Muss man die Produkte dann wegwerfen? Und was hat es mit einem Verbrauchsdatum auf sich?<\/p>\n

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Die Sache mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum<\/h2>\n

Wir kennen es: Auf verpackten Lebensmitteln ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) aufgedruckt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum<\/a> (MHD) ist laut EU-Recht ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement. Ist dieses abgelaufen, wandert das Produkt in Superm\u00e4rkten oft in die M\u00fclltonne. So werden in Deutschland jedes Jahr 18 Millionen Tonnen Lebensmittel vernichtet, auch wenn sie noch gut sind.<\/p>\n

Fast die H\u00e4lfte dieser Lebensmittelabf\u00e4lle w\u00e4re, laut dem Ministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft vermeidbar. Dann das Mindesthaltbarkeitsdatum, mit der Angabe \u201emindestens haltbar bis \u2026\", ist das Datum, bis zu dem dieses Lebensmittel bei richtiger Aufbewahrung seine spezifischen Eigenschaften beh\u00e4lt.<\/p>\n

\"Tomaten\"
\n(Quelle: Pexels\/Pixabay<\/a> CC0-Lizenz)<\/p>\n

Daher ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auch kein \u201eVerfallsdatum\", nach dem man die Ware nicht mehr verzehren darf. Nach \u00dcberschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums darf ein Lebensmittel noch im Handel verkauft werden, wenn es nicht verdorben ist (siehe<\/a>). Darauf macht Stiftung Warentest hier aufmerksam<\/a>. Eine Checkliste: So erkennen Sie ob Lebensmittel noch gut sind<\/a> hilft bei der Beurteilung, ob etwas noch gut ist.<\/p>\n

Verfallsdatum bzw. Verbrauchsdatum beachten<\/h2>\n

Verderbliche Lebensmittel wie frisches Hack oder \u00e4hnliches werden dagegen mit einem Verbrauchsdatum 'zu verbrauchen bis' versehen. Nach Ablauf des Verbrauchsdatums darf ein Lebensmittel nicht mehr verkauft werden und geh\u00f6rt in den Abfall (siehe auch<\/a>).<\/p>\n

Weitere Hinweise zum Thema Mindesthaltbarkeitsdatum und zur Frage, wie lange bestimmte Produkte halten, finden sich in diesem Bento-Artikel<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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