{"id":8627,"date":"2019-03-25T00:02:00","date_gmt":"2019-03-24T23:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/borncity.com\/senioren\/?p=8627"},"modified":"2019-03-17T22:27:54","modified_gmt":"2019-03-17T21:27:54","slug":"butter-essentiell-fr-die-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/borncity.eu\/senioren\/2019\/03\/25\/butter-essentiell-fr-die-gesundheit\/","title":{"rendered":"Butter: Essentiell für die Gesundheit"},"content":{"rendered":"

Essen Sie aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden keine Butter, sondern greifen zu Margarine? Das d\u00fcrfte ein Fehler sein, denn Butter scheint essentiell f\u00fcr die moderne menschliche Gesundheit zu sein.<\/p>\n

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Viele Jahrzehnte wurde Butter verteufelt, zu viel Fett, dazu noch tierisches Fett. Pflanzliche Fette wurden dagegen in den Himmel gelobt. Nun, gute K\u00f6che wissen: Butter ist ein Geschmackstr\u00e4ger \u2013 und bei mir geh\u00f6rt Butter aufs Fr\u00fchst\u00fccksbrot.<\/p>\n

\"Butter\"
\n(Quelle: Pexels\/Pixabay CC0 License)<\/p>\n

Nun ist mit dieser Artikel<\/a> von Medizin Heute unter die Augen gekommen. Der moderne Mensch hat zwei M\u00f6glichkeiten f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung. Er kann Innereien, Fischeier, K\u00e4fer oder Walspeck essen, um bestimmte N\u00e4hrstoffe aufzunehmen. Wird kaum jemand machen. Oder der Mensch ist schlicht Butter, um wesentliche N\u00e4hrstoffe, die nur im Fett von aus Grasf\u00fctterung gewonnener Butter zu finden sind, aufzunehmen.<\/p>\n

Laut der Ern\u00e4hrungsorganisation Weston A Price Stiftung haben \"Ern\u00e4hrungs-Demagogen\" im letzten Jahrhundert entschieden, dass ges\u00e4ttigte Fette, darunter Butter, f\u00fcr Herzkrankheiten und Krebs verantwortlich sein sollen. Daf\u00fcr gibt es aber keine Belege.<\/p>\n

Eine 2016 in Harvard durchgef\u00fchrte Meta-Analyse von Studien ergab keinen Zusammenhang zwischen Butter- und Herzkrankheiten. Auch eine Umfrage des Medizinschen Forschungsrates aus dem Jahr 1991 in den USA ergab dass M\u00e4nner, die Butter a\u00dfen, die H\u00e4lfte des Risikos hatten, an einer Herzerkrankung zu erkranken, im Vergleich zu M\u00e4nner, die Margarine in ihrer Ern\u00e4hrung verwendeten.<\/p>\n

Der Artikel<\/a> von Medizin Heute listet eine ganze Reihe von Punkten auf, in denen eine Ern\u00e4hrung mit Butter gesundheitliche Vorteile hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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