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Schlagwort-Archiv: Essen
Der faire Preis von Lebensmitteln
Lebensmittelpreise werden momentan durch Angebot und Nachfrage gesteuert – Schnäppchenkauf hat Hochkonjunktur – koste es, was es wolle. Aber wie nachhaltig ist das – und was wäre ein fairer Preis für unsere Lebensmittel?
Täglich ein Glas Wein, ist das wirklich gesund?
Moderater Alkoholkonsum, also der tägliche Schoppen oder ein Glas Wein zum Essen – das ist für viele Menschen Lebensqualität pur. Und hat nicht die Wissenschaft bestätigt, dass das tägliche Glas Rotwein gesundheitsfördernd ist? Wirklich?
Verjus: altes 'Würzmittel' aus dem Weinberg, neu entdeckt
Für Feinschmecker habe ich heute noch was: Verjus, grüner Saft, oder auch Agrest genannt, hergestellt aus unreifen Trauben. Wird wie Essig oder Zitrone verwendet, ergibt aber den Speisen einen unvergleichlichen Geschmack.