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Schlagwort-Archiv: Essen
Die Inkas kannten gefriergetrocknete Kartoffeln!
Es ist eine ziemlich krasse Entdeckung, die mir die Tage untergekommen ist. Die ausgestorbene Kultur der Inka in Peru kannten bereits Gefriertrocknung, eine Technologie, die wir erst seit einigen Jahrzehnten industriell beherrschen.
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Olivenöle: Test enttäuscht – Öle gepanscht
Heute mal ein paar Zeilen rund um das Thema Olivenöl. Stiftung Warentest hatte zu Jahresanfang Öle getestet und fand den Großteil enttäuschen. Zudem stellt die Lebensmittelüberwachung Baden-Württemberg starke Qualitätsmängel und gepatchte Olivenöle fest.
EU: Gibt's endlich wieder Erdbeermarmelade?
Es ist eine EU-Volte der besonderen Art: Wir dürfen bald wieder "Erdbeermarmelade" oder Aprikosenmarmelade im Geschäft kaufen. Der Brexit und einer EU-Revision sei Dank.
Milka Mogelpackungen-Urteil der Verbraucherzentrale
Der Konzern Mondelez, der auch die Schokoladenmarke Milka im Programm hat, wurde von der Verbraucherzentrale wegen "Verbrauchertäuschung" verklagt. Der Hintergrund: Die Tafel Milka-Schokolade wurden von der Füllmenge von 100 auf 90 Gramm reduziert, die Packungsgröße aber gelassen. Ein Gericht in … Weiterlesen
Studie ergibt: Veganer haben ein höheres Darmkrebsrisiko
Es ist ein Ergebnis, mit dem ich keinesfalls gerechnet habe. Wenn Du dich vegetarisch ernährst, und kein rotes Fleisch isst, sollte das Risiko für Darmkrebs sinken. Dem ist wohl auch so. Wenn Leute dann aber auf vegan umschwenken, steigt das … Weiterlesen
Au weia; Born Tomatenketchup aus Erfurt wird Testsieger
Ein Leser hat mich die Tage per E-Mail "auf einen Bo(r)nmot" aufmerksam gemacht. Der Mitteldeutsche Rundfunk hat sich mit dem Thema Tomatenketchup befasst und den Stiftung Warentest "Testsieger" benannt. Ist wohl Born-Ketchup geworden – hat aber nichts mit dem Blog-Inhaber … Weiterlesen
"Japanese Cheesecake"-Hype sorgt für leere Biscoff-Keks-Regale in Supermärkten
Es ist mal wieder eine "Übertreibung" auf Social Media, der für leere Regale in Supermärkten sorgt. Dort scheinen Biscoff-Kekse derzeit Mangelware zu sein. Grund ist ein Hype um "Japanese Cheesecake" (japanische Käsekuchen).
Es gibt rote Bananen
Bananen sind gelb (oder grün, wenn sie unreif oder Kochbananen sind). Kürzlich bin ich auf die Information gestoßen, dass es auch rote Bananen gibt. Gelegenheit, einen kurzen Blick auf die Sachlage zu werfen.
Behörde in Malmö (Schweden) hat 2.000 Gläser Nutella zuviel
Skurrile Begebenheit, mit der sich die Verwaltung der Stadt Malmö in Schweden herum schlägt. Die haben 2.000 Gläser Nutella zu viel und wissen nicht, wie sie das Zeug entsorgen können.
Globus: Rückruf von Fisch-Frikadellen wegen Listerien
Die Supermarkt-Kette Globus muss Fisch-Frikadellen des Herstellers Tenax Sild A/S zurückrufen. Der Grund ist der Verdacht eines Listerien-Befalls – in Dänemark gab es bereits fünf Erkrankungen.
Die (gigantischen und teuren) Koshu-Trauben aus Japan
In Japan gibt es Weinbau – und die Koshu-Trauben sind womöglich die teuersten Trauben der Welt (bis zu 450 Euro pro Traubenbündel im Verkauf als Tafeltraube). Kürzlich bin ich erneut auf das Thema gestoßen und dachte, ich mache mal einen … Weiterlesen
Ursprung der Kartoffel geklärt; sie entstand von 9 Millionen Jahren
Komiker Rüdiger Hoffmann hätte gesagt: "Ich weiß nicht, ob Sie es schon wussten. Aber die Kartoffel ist eine Tomate". Entstanden vor etwa 9 Millionen Jahren aus der wilden "Urkartoffel-Pflanze", noch ohne Knollen, und einer Tomatenpflanze.
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Lebensmittelrückrufe: Käse und Eis
Es gibt mal wieder zwei Lebensmittelrückrufe, die die Gesundheit von Menschen gefährden. Einmal geht es um Käse, in dessen Proben Listerien gefunden wurde. Und es geht um Kindereis, was nicht für den Verzehr geeignet ist.
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Rückruf wegen Listerien: Fischprodukte von Heinrich Abelmann GmbH
Die Firma Heinrich Abelmann GmbH aus Bremerhaven ruft Räuchermatjes, Räuchermatjesstücke nordischer Art in Rapsöl MSC, Nordischer Matjes, Matjessalat, Kräutermatjessalat mit Gartengemüse, geräucherte Alaska-Seelachsschnitzel grob, Kräuterfilets nach Matjesart in Öl und Hering in Gelee mit Ei, mit Süßungsmittel und Bratheringshappen in … Weiterlesen
Gegen das Lädensterben: Norwegen-Modell mit ferngesteuerten Dorfläden
Wir kennen es Alle: Es herrscht überall Arbeitskräftemangel – und auf dem Dorf sterben denn die kleinen (Lebensmittelläden). Vor einiger Zeit bin ich auf einen Bericht aus Norwegen gestoßen, der beschreibt, wie man dort die Läden auf dem Land mittels … Weiterlesen
Chinesische "Jahrhundert"-Eier (Century Eggs)
Vor einiger Zeit bin ich im Internet auf das Thema "chinesische century eggs" – auch als Jahrhundert-Eier bezeichnet – gestoßen. Hat mich interessiert und da wir kurz vor Ostern sind, heute eine Portion unnützes Wissen.
"Gesunde Kinderlebensmittel": Aldi und Lidl haben zu viel versprochen
Die Discounter Aldi Süd und Lidl hatten zugesagt, Lebensmittel für Kinder gesünder zu machen. Trotz klarer Versprechen zur Verbesserung von Kinderlebensmitteln haben die Handelsunternehmen Lidl und Aldi Süd ihre Ankündigungen bisher unzureichend umgesetzt und bieten bisher kaum verbesserte Kinderlebensmittel an. … Weiterlesen
Kaffee so teuer, dass er im Supermarkt hinter Glas kommt
Irre, was in Supermärkten abgehen soll – seit die Preise für Kaffee steigen, scheinen einzelne Händler ihr Angebot hinter Glasscheiben "vor Schwund" schützen zu wollen.
Kurz vor Ostern: Das Huhn und sein Ei im Ei
Krasse Geschichte, die aber eher selten vorkommt. Es gibt Hühner, die mitunter ein Ei legen, welches ein weiteres, kleineres Ei enthält.
Teurer Kaffee? Tchibo erhöht die Preise
Der Deutsche trinkt durchschnittlich vier Tassen Kaffee am Tag, was sich pro Jahr auf etwa 164 Liter aufsummiert. Ich selbst versaue als Tee-Trinker diese Bilanz und kommt max. auf 1 Tasse zum Frühstück und einen Espresso zum Mittagessen. Daher habe … Weiterlesen