Soziale Netzwerke
Sponsoren
Kategoriearchiv: Essen
Fipronil: Deutsche und holländische Behörden blockieren
Über den Skandal der mit dem Ungezieferbekämpfungsmittel Fipronil belastete Eier hatte ich hier im Blog ja mehrfach berichtet. Fast täglich wurden neue Zahlen an belasteten Eiern bekannt. Aber offizielle Zahlen gibt es nicht – weil deutsche und holländische Behörden die … Weiterlesen
Deutsche trinken zu viel Alkohol
Alkoholkonsum verursacht der Gesellschaft direkte und indirekte Kosten von rund 39 Milliarden Euro im Jahr. Dem gegenüber stehen Einnahmen durch die Alkoholsteuer von nur 3,2 Milliarden Euro. Doch wer trinkt und in welchem Maße?
Veröffentlicht unter Essen, Gesundheit
Verschlagwortet mit Alkohol, Gesundheit
Kommentar hinterlassen
Schimmelpilze und Plastik im Meersalz nachgewiesen
Es gilt als Krone der guten Küche: Meersalz, oder Fleur de Sel. Auch Meersalz, optisch weiß und rein, kann und ist mit Sporen von Schimmelpilzen (und Spuren von Mikroplastik) verunreinigt. Das haben Forscher jetzt in unterschiedlichen Proben nachgewiesen.
Stiftung ‘Milch’-Test – wie gut ist Billig-Milch
Milch wird von billig (68 Cent pro Liter) bis zu Bioqualität mit Preisen um einen Euro der Liter angeboten. Aber wie gut ist eigentlich Billigmilch und lohnt die Bioqualität?
Fakten und Daten rund um den Kaffee
Die Deutschen lieben ihren Kaffee. Der Duft von Kaffee am frühen Morgen, beim Aufwachen. Himmlisch, das macht doch Lust zum Aufstehen. Und es macht glücklicher als die ans Bett gebrachte Tasse.
Harrogate: Der Riesengemüse-Wettbewerb
Wettbewerbe der Art 'wer hat den größten Kürbis' kennen wir auch hierzulande. Aber auf so etwas können nur die Engländer kommen: Einen Wettbewerb um die größten Exemplare von Zwiebeln, Karotten, Kohlköpfen. Der Wettbewerb findet jedes Jahr in Harrogate, England, statt.
Veröffentlicht unter Essen, Natur
Verschlagwortet mit Riesengemüse, Riesenziebel
Kommentar hinterlassen
Intervallfasten – das steckt dahinter
Fasten ist Medizin, der Körper wird entschlackt und entgiftet. Krankheiten lassen sich heilen und das Ganze wirkt wie ein Jungbrunnen. So das Versprechen vieler Diät- und Fastenanleitungen. Kürzlich bin ich erneut auf den Begriff 'Intervallfasten' gestoßen. Zeit, mal einen genaueren … Weiterlesen
Haut Cuisine oder ‘Worst of Chefkoch’?
Noch ein kleiner Nachrichtensplitter – das Mittagessen ist ja wohl vorbei. Es gibt ums Kochen, um Rezepte und um Speisen, die nach Zubereitung – drücken wir es so aus – etwas gewöhnungsbedürftig sind (Lasagne mit Hühnerherzen).
Wirkt Curry als Alzheimerprävention?
In den letzten Tagen habe ich ja einige Artikel zum Thema Alzheimer-Demenz (kurz Alzheimer) veröffentlicht. Gegen Alzheimer gibt es bisher keine wirksamen Medikamente, aber die Zahl der Patienten nimmt zu. Nun ist mir ein interessanter Ansatz unter die Augen gekommen, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Essen, Gesundheit
Verschlagwortet mit Alzheimer, Gesundheit
Kommentar hinterlassen
Gesund essen – DGE gibt neue Regeln heraus
Essen kann krank machen aber auch der Gesundheit nutzen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt bereits seit Jahren 10 Regeln für eine gesunde Ernährung heraus. Aber nichts ist so beständig wie die Änderungen. Jetzt hat die DGE ihre 10 … Weiterlesen
Gesundheitsrisiko Grillen in Aluschalen?
Es wird ja allgemein immer gewarnt, dass die allgegenwärtige Alufolie gar nicht so gut für die Gesundheit und die Umwelt sei. Je nach verpackter Speise reichert sich in dieser Aluminium an. Aber auch die Alu-Grillschalen sind aus diesem Grunde wohl … Weiterlesen
Kaffee als Magenbitter
Zu fett und zu viel gegessen? Unwohlsein und Völlegefühl? Darauf einen Magenbitter! Aber das Zeugs besteht zum größten Teil aus Alkohol, also verzichten? Kann es vielleicht auch eine Tasse Kaffee sein?
Gehirn narrt: Teurer Wein schmeckt besser
Da haben sich schon Generationen von Weintrinkern drüber gestritten. Kann die Plörre für 1,95 so gut schmecken wie der Wein für 30 Euro die Flasche? Ja, ist die Antwort – ein Marketing-Trick nutzt einen Placebo-Effekt, den das Gehirn uns vorspielt. … Weiterlesen
Fipronil-Eier – die Spitze des Eisbergs?
So langsam kommt der ganze Skandal um die mit Fipronil belasteten Hühnereier ans Tageslicht. Ich hatte mehrfach im Blog berichtet, unter anderem im Beitrag Die Sache mit den pestizidbelasteten Eiern). Nun gibt es neue Informationen und eine neue Warnung.
Wegwerfgesellschaft und die Lebensmittelverschwendung
Das Thema ist schon vor einiger Zeit in den Medien hochgekocht, bleibt aber weiterhin aktuell. Es geht um die Lebensmittelverschwendung in unserer Wegwerfgesellschaft.
Veröffentlicht unter Allgemein, Essen
Verschlagwortet mit Essen, Lebensmittel, Verschwendung
Kommentar hinterlassen
106 Jahre alter Früchtekuchen in Antarktis entdeckt
Das ist ja mal eine Nachricht: Neuseeländische Wissenschaftler haben beim Konservieren von Fundstücken einer Antarktishütte einen perfekt erhaltenen Früchtekuchen, vermutlich aus der Expedition des Briten Robert Falcon Scott von 1910/1911 gefunden. Der Kuchen kann damit auf ein sagenhaftes Alter von … Weiterlesen
Fair Trade Kaffee – Die Liebe zum Kaffee neu definiert
Hier im Blog habe ich ja schon mehrfach Beiträge rund um das Thema Kaffee veröffentlicht. Was aber, wenn man die Liebe zu einer guten Tasse Kaffee mit dem Gedanken des 'Fair Trade'-Handels beim Kaffee kombiniert? Um genau dieses Thema soll … Weiterlesen
Kaffeetrinker leben länger und weitere Fakten zum Kaffee
Kaffee ist als Getränk in deutschen Küchen und Wohnstuben eigentlich nicht wegzudenken. Um Kaffee als Getränk ranken sich ja viele Mythen – so soll Kaffeetrinken laut einer Studie lebensverlängernd wirken. Und es gibt weitere interessante oder überraschende Fakten zum Kaffee. … Weiterlesen
Glutenfreie Lebensmittel? Vorsicht vor Arsen
Im Handel werden glutenfreie Lebensmittel angeboten und es ist schon ein Trend, dieses Angebot zu nutzen. Glutenfrei heißt nicht unbedingt gesund. Und es birgt sogar das Riskio, zu viel Arsen mit den glutenfreien Lebensmitteln aufzunehmen.
Lebensmittelwarnungen zu Hühnereier-Produkten und mehr
Seit Anfang August gibt es den Hühnereierskandal, bei dem mehr als 10 Millionen Hühnereier (und in Belgien auch Hühnerfleisch) mit dem Pestizid Fibronil verseucht sich. Neben einer aktualisierten Übersicht gibt es weitere Rückrufe, die ich mal in diesem Beitrag zusammen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Essen, Gesundheit
Verschlagwortet mit Lebensmittelwarnung
Kommentar hinterlassen